En lezzetli bibimbap nasıl yapılır?

4 Kişi

15 dk

30 dk

243 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Bibimbap çok sevilen Kore mutfağına ait bir yemektir. Bibimbap sebzelerin baharatla harmanlandığı, tadı damağınızda kalacak harika bir lezzettir. Bu tarifi kolay bir şekilde evlerimizde de yapabiliriz. Bibimbap Master chefde yapılıp çok beğeni topladı,bizlerde bu tarifi tüm püf noktalarıyla sizinle paylaştık. Peki, Bibimbap nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Gerekli Malzemeler

  •  Baldo pirinç
  •  Ispanak
  •  Soya filizi
  •  Havuç
  •  Kırmızı kapya biber
  •  Kabak
  •  Taze soğan
  •  Gosari
  •  Sarımsak
  •  Soya sos
  •  Mırın
  • Sitake mantarı
  •  Fish sauce
  •  Bal
  •  Susam yağı
  •  Susam
  •  Yumurta
  •  Gochujang

Nasıl Hazırlanır?

  1. Bir süzgeç yardımıyla pirinci iyice yıkayın ve suyunu süzdürün. Yıkanmış pirinci bir tencereye aktarın ve üzerine suyu ilave edin. Yüksek ateşte suyu kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Pilav suyunu çektiğinde tencereyi ocaktan alın ve kapağını açmadan demlenmeye bırakın.

  2. Ayçiçek yağını wok tavada ısıtın. Soğanları, kabakları ve rendelenmiş havuçları ilave edip, yaklaşık 8-10 dakika kavurun. Sebzeleri kavururken 1/2 çay kaşığı kadar tuz ilave edin.Bir tencerede kaynayan suya ıspanakları ilave edin ve 1 dakika haşlayın. Suyunu süzün ve ıspanakların suyunu çıkarmak için eliniz yardımıyla iyice sıkın. Bir kasede sarımsak ezmesi, bir tutam tuz ve biraz susam yağıyla ıspanakları iyice harmanlayın.
  3. Kavrulmuş sebzeleri, ıspanağı, acı biber ezmesini ve 1/2 yemek kaşığı susam yağını pilavın üzerine ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Hafifçe yağladığınız bir tavaya yumurtaları kırın ve yumurtaların beyazları pişene kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
  4. Son olarak pişen yumurtaları da pilavın üzerine ilave edip, tüm malzemeleri bir kez daha iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak yumurtaları servis tabağına aldığınız pilavın üzerinde de servis edebilirsiniz.

23 Nisan 2022 23:42:29

Bunları Denediniz mi?