Hamurlu Çorba

6 Kişi

30 dk

30 dk

145 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 2 oy) 5 1

Hamurlu çorba nasıl yapılır? Hamurlu çorba en lezzetli yemek tarifleri. Hamurlu çorba pratik tarifi. Hamurlu çorba yapılışı. Hamurlu çorba için gerekli malzemeler. Nohut hepimizin mutfağından eksik olmayan protein deposu bir bakliyattır. Tek başına çorba yapılışının tarifini sizlerle paylaşmıştık,bu tarifimizde kıyma ile lezzetlendirip sizlere sunduk.Hamurumuzu kendimiz yapıp,kibrit çöpü şeklinde kesip fırınladık. Yapılması biraz meşakkatli olsada bu lezzet için değer,sonuç mükemmel. Afiyet olsun.

Gerekli Malzemeler

Malzemeler

  • 250 gr kıyma
  • 30 gr tereyağı
  • 1 soğan
  • 1 salçalık kırmızı biber
  • 2 sivribiber
  • 1 su bardağı nohut
  • 2 litre su
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • karabiber

Hamur için

  • 2 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • Yarım çay bardağı su

Nasıl Hazırlanır?

  1. Nohudu bir gece öncesinden ıslatıp bol suyla yıkayın. Geniş bir tencereye alıp üzerini iki misli geçecek kadar su ilave edin.

  2. Diri kıvamda haşlayıp süzün. Hamur için unu bir kaba eleyip ortasını havuz gibi açın. Yumurta ve soğuk su ilave edip sert ve pütürsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
  3. Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde açın. Çorba kaşığına sığacak şekilde ikişer santimlik kibrit çöpü şeklinde kesin. Hamurları fırın tepsisine yerleştirip fırının ızgara bölümünde kızarıncaya kadar pişirin.
  4. Fırından alıp soğumaya bırakın. Biberleri temizleyip zar şeklinde doğrayın. Tereyağını tencerede eritip soğanı kıyma ile  kavurun. Zar şeklinde kesilmiş biberleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
  5. Sulandırılmış salça, 10 bardak sıcak su ve nohutları ekleyip çorbanın kıvamı yoğunlaşıncaya kadar 15 dakika pişirin. Son 7-8 dakika kala fırında kızartılmış kıtır hamurları ilave edin.
  6. Hamurlar pişince ocaktan alın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Servis tabaklarına paylaştırıp sıcak servis yapın.

24 Şubat 2020 22:24:37

Bunları Denediniz mi?