Pazı Çorbası

6 Kişi

20 dk

40 dk

0 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1
Pazı çorbası tarifi. Pazı çorbası nasıl yapılır? Pazı çorbası malzemeleri nelerdir? Pazı çorbası püf noktası nelerdir? Karadeniz mutfağında sık sık pişirilen pazının sadece sarması olur diye biliyorsanız yanıldınız. Ispanağın akrabası olan pazının birde misler gibi çorbası olur. Yapılışı da o kadar basit ki daha önce denemediyseniz hadi beraber yapalım. Besin değeri yüksek olan pazıyı kış günlerinde tam bir şifa deposu olarak kullanabiliriz. Hadi şimdiden afiyet olsun.

Pazı Çorbası için Malzemeler

  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 havuç
  • 1 kereviz
  • 1 patates
  • 5 su bardağı et suyu
  • 1 demet pazı
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
Üzeri için
  • Çırpılmış krema
  • Değirmen karabiber

Pazı Çorbası Nasıl Hazırlanır?:

  1. Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsakları zeytinyağında hafif soteleyin. Küp doğradığınız havuç, kereviz ve patatesi ilave edip birkaç dakika daha soteleyin. Et suyununu ve tuzu ilave edip kaynamaya bırakın. Et suyu kaynadıktan sonra yıkayıp ince doğradığınız pazı yapraklarını ilave edin. Sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin. Çorbayı servis tabaklarına paylaştırın. Üzerlerini çırpılmış krema ve değirmen karabiber ile süsleyerek sıcak servis yapın. Afiyet Olsun
25 Şubat 2020 00:45:32
Pazı çorbası malzemeleri nelerdir?
Pazı çorbası nasıl yapılır?
Pazı çorbası püf noktası nelerdir?

Bunları Denediniz mi?