Patlıcanlı İç Pilavı


6
Kişi


30
dakika


30
dakika


0
kalori

Patlıcanlı iç pilavı
Patlıcanlı iç pilavı malzemeleri nelerdir?
Patlıcanlı iç pilavı nasıl yapılır?
Patlıcanlı iç pilavı püf noktası nedir?
Patlıcanlı iç pilavı tarifi.
(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1
Patlıcanlı iç pilavı tarifi. Patlıcanlı iç pilavı nasıl yapılır? Patlıcanlı iç pilavı malzemeleri nelerdir? Patlıcanlı iç pilavı püf noktası nedir? Pilavın her halini seviyoruz bazen sade bazen domatesli şehriyeli, tavuklu olsun bir sürü şekilde lezzetlendiriyor uz. Bu sefer de patlıcanlı iç pilavını hazırladım sizler için. Osmanlı kültüründen günümüze kadar gelen , her şeye yakışan patlıcanı bu sefer pilavda deneyelim. Tarif olarak yapımı pratik olduğundan uğraştırmayan bir lezzettir. İçerisindeki kuş üzümü dolmalık fıstık ve et suyu ile lezzetini arttırdığımız pilava sizlerde istediğiniz baharatı ve ya malzemeyi ekleyip çıkarta bilirsiniz. İsterseniz kuş üzümünü yapmadan önce suda biraz bekleterek şişirebilirsiniz fıstığı da tavada rengi hafif dönene kadar kavura bilirsiniz.

Daha Fazla >>

Malzeme Listesi

  • 3 su bardağı baldo pirinç
  • 2 patlıcan
  • 2 soğan
  • 3 dal maydanoz
  • 2 dal dereotu
  • 3 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 4.5 su bardağı et suyu
  • 45 g tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
Kızartmak için
  • Ayçiçek yağı

Bu tarif 289 kez görüntülendi.

Bunu Yaptım :)

Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)

Hazırlanışı:

  1. Pirinci tuzlu sıcak suda 20 dakika bekletin. Patlıcanları alacalı soyup küçük küpler halinde doğrayın ve tuzlu suda 10 dakika bekletin. Soğanları soyup kıyın. Maydanozu ve dereotunu temizleyip kıyın. Kuş üzümünün saplarını temizleyip yıkayın. Tereyağını tencerede eritip soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Pirinci yıkayıp süzün. Pembeleşen soğana ekleyip tuzla tatlandırın. Yüksek ateşte devamlı karıştırarak 10 dakika pişirin. Kuş üzümü, fıstık ve et suyunu ekleyip su kaynayıncaya kadar pişirin. Patlıcanların suyunu süzüp ısıttığınız Ayçiçek yağında kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Kapağını kapatıp altını kısın ve pirinç suyunu çekene kadar pişirin. Kızarttığınız patlıcanları ve ince kıydığınız maydanoz ve dereotlarını ilave edip karıştırın. Üzerine kağıt havlu örtün ve 10 dakika dinlendirip servis yapın.

Bunları Tattınız mı ?

Nasıl Buldunuz ?