Zeytinyağlı Portakallı Enginar

4 Kişi

25 dakika

20 dakika

145 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 3 oy) 5 1

Limon ile pişirilen bazı zeytinyağlı yemeklere portakal suyu ile pişirildiğinde lezzeti çok daha güzel oluyor. Portakallı enginarın adı kulaklara biraz yabancı gelebilir. Bu kış bol bol enginar pişirelim bu tarif ile enginarı beğenmeyen kalmayacak. Enginarı sık sık pişirmeliyiz ki herkes o güzel yararlarından faydalanmalı. Biraz enginarın faydalarından bahsedelim. içerisinde ki vitamin ve mineraller sayesinde kötü kolesterolü düşürür. Lifli bir yapıya sahip olduğu için sindirim sistemini güçlendirir. Diyet yapanlar için özellikle kilo vermede yardımcı olur. Karaciğeri temizler. Kemik yapısını güçlendirir. Hafta da iki kere enginar tüketmek vücuda yeterli olacaktır. Enginarı sevmeyenlere değişik tarifler deneyerek sevdirebilirsiniz. Mesela bu tarifte  portakalın enginara kattığı lezzetten faydalanabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun

Zeytinyağlı Portakallı Enginar için Malzemeler

  • 4 enginar
  • 2 havuç
  • 2 patates
  • 1 çay bardağı bezelye
  • Yarım çay kaşığı toz şeker
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı portakal suyu
  • 1 diş sarımsak
  • Yarım su bardağı (100 ml) sızma zeytinyağı
  • 50 gr arpacık soğan
  • 2 damla limon suyu

Zeytinyağlı Portakallı Enginar Nasıl Hazırlanır?:

  1. Havuçları küp doğrayıp sarımsak ve arpacık soğanla beraber ¼ su bardağı zeytinyağında kavurun.

  2. Üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edin. Karışım bir müddet kaynadıktan sonra şeker, tuz, limon ve portakal suyunu ilave edip karıştırın.
  3. Enginarları ekleyin. Üstü kapalı olarak yüksek ateşte pişirin. Enginarlar biraz yumuşadıktan sonra küp doğranmış patatesleri ve bezelyeleri de ilave edip kısık ateşte pişirmeye devam edin.
  4. Patatesler yumuşadıktan sonra ocaktan alın. Üzerine kalan zeytinyağını gezdirin. Soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet Olsun

25 Şubat 2020 00:45:59
enginar
portakallı enginar
zeytinyağlı enginar

Bunları Denediniz mi?