Soslu Ve Etli Karalahana

4 Kişi

45 dk

30 dk

95 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Soslu Ve Etli Karalahana nasıl yapılmalı? Soslu ve Etli Karalahana Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler. Soslu Ve Etli Karalahana Faydaları Ve Zararları. Soslu Ve etli karalahana kuşkusuzki Türkiye'den çıkacaktı. Dolma ülkemizin vazgeçilmez yemeklerinden, soslu ve etli karalahana ise bu tariflerimiz arasında en güzellerinden. Bu tarifimizdeki Karalahananın yarraları ise saymakla bitmez. Kemik, cilt ve diş sağlamlığını arttıran karalahana aynı zamanda Potasyum, magnezyum ve demir vitaminlerini de bünyesinde barındırır. Aynı zamanda vucüttaki sağlıksız maddelerin atılmasını sağlayan Karalahanın zararlı tarafları da ne yazikki mevcut. Vucütta bulunan İyot eğilimini azaltabilecek olan gut veya böbrek rahatsızlıklarına sebep olabilecek olan karalahananın uzamanlar tarafından haftada en fazla 3 kere tüketilmesi gerektiğini söylediklerini de iletelim. Kıymanın da güzel yemeklere ekstra bir tat kattığına da değinelim. Bu yeni dolma tarifini deneyince bayılacak ve haftada en az 1 kere sofranızda görmek isteyeceksiniz. Şimdiden Afiyet Olsun. 

Gerekli Malzemeler

  • 2 demet körpe karalahana
  • 500 gr kıyma
  • 1 soğan
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz
  • karabiber
  • 2 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı zeytinyağı yağı

Sos için:

  • 1 dolmalık kırmızı biber
  • 3 domates
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
  • Tuz

Nasıl Hazırlanır?

  1. Karalahana yapraklarını kaynar suda 5 dakika haşlayıp süzün. İç malzeme için pirinci yıkayıp süzün. Soğanı soyup kıyın. Maydanozu temizleyip kıyın.

  2. Kıymayı derin bir kaba alın. Kıyılmış soğan, maydanoz, biber salçası, pirinç, tuz ve karabiberi ilave edip yoğurun. Karalahana yapraklarını tezgahın üzerine alın.
  3. Sap kısımlarını kesip her bir lahana yaprağının ortasına bir kaşık kadar iç malzemeden paylaştırın.
  4. Muska şeklinde sarın. Aralık kalmayacak şekilde tencereye dizin. Üzerlerine bir bardak sıcak su ilave edin. Sarmaların üzerini porselen bir tabakla kapatın.
  5. Tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte yarım saat pişirin. Sos için zeytinyağını sos tenceresinde ısıtıp küp şeklinde kesilmiş domatesi ve kırmızı biberi kavurun.
  6. Ocaktan alıp tuz, nar ekşisi ve baharatı ekleyip tatlandırın. Sarmaları servis tabağına alın. Dilerseniz domatesli sosla sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

24 Şubat 2020 22:28:06
SOSLU VE ETLİ KARALAHANA
SOSLU VE ETLİ KARALAHANA nasıl yapılmalı?

Bunları Denediniz mi?