Zeytinyağlı Dizme Bamya

6 Kişi

20 dk

30 dk

78 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 2 oy) 5 1

Kısa bir süreliğine tezgahlarda yer alan bamya çoğu kişinin korkulu rüyası sanırım. Pişirirken püf noktalara pek dikkat edilmediği için sümüklenme olayı oluşabiliyor. Püf noktaları bilen bamya sevenlerde  bu kısa sürede tanıda doyamadığı için buzluğa depo yapar. Bamyanın çorbası, kızartması, etli yemeği hepsinde farklı farklı lezzetler vardır. Pişirirken bir kaç noktaya dikkat edilirse kimse bamya pişirmekten korkmasın. Mesela birinci püf noktası ayıklamadan önce yıkayın ve süzülmesini bekleyin. İkinci bir püf noktası ayıkladıktan sonra bekletmeden yemeğe eklemek ve fazla karıştırmamak. Pişirirken limon suyunu da eklemeyi ihmal etmeyelim. Kalorisi düşük olan bamyayı mevsiminde bol bol tüketmeyi ihmal etmeyelim

Zeytinyağlı Dizme Bamya için Malzemeler

  • 500 gr bamya
  • 4 domates
  • 2 soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 limon
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • Karabiber

Zeytinyağlı Dizme Bamya Nasıl Hazırlanır?:

  1. Bamyaların sap kısımlarını öz suyunun çıkmamasına dikkat ederek kesin. Bir soğanı, sarımsağı ve domatesleri yemeklik olarak doğrayıp karıştırın. Tuzu, karabiberi ve toz şekeri ekleyin.

  2. Tencerenin ortasına kabuğunu soyduğunuz bütün bir soğanı yerleştirin. Kenarlarına bamyayı katlı sıra olacak şekilde dizin.
  3. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin. Limonun yarısını üzerine sıkıp kalan limonu da dilim şeklinde kesip üzerine dizin.
  4. Üzerine zeytinyağını gezdirin. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte kaynamaya bırakın.
  5. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 30 dakika pişmeye bırakın. Dinlendirdikten sonra servis yapın. Afiyet Olsun

25 Şubat 2020 00:45:13
bamya
bamya yemeği
dizme bamya

Bunları Denediniz mi?