Patatesli Dana Bonfile


4
Kişi


30
dakika


35
dakika


0
kalori

BONFİLE
Patatesli dana bonfile
Patatesli dana bonfile malzemeleri nelerdir?
Patatesli dana bonfile nasıl yapılır?
Patatesli dana bonfile püf noktası nedir
Patatesli dana bonfile tarifi
(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1
Patatesli dana bonfile tarifi. Patatesli dana bonfile nasıl yapılır? Patatesli dana bonfile malzemeleri nelerdir? Patatesli dana bonfile püf noktası nedir? Lokum gibi pişmiş yumuşacık eti kim sevmez ki. Ev de dana bonfile yaparken genelde etin kurumasından şikayet ederiz. Aslında yaparken  biraz dikkat etmemiz gereken püf noktalara odaklanırsak ortaya dediğim gibi yumuşacık lezzetli bir bonfile tarifi çıkacaktır. Bonfile etinin yumuşak olmasının sebeplerinden biri hayvanın çok az hareket eden bölümünden etin alınmasıdır. Püf noktalardan bir tanesi etin pişip pişmediğini kontrol ederken çatal bıçak saplayarak etin içindeki suyu dışarı çıkararak kontrol etmek geliyor. Eğer kuru bir et yemek istemiyorsanız etleri önceden marine etmeniz gerekecek. Birde marine edilmiş etleri mühürlemeyi unutmayın. Mühürlenen ete bir işlem daha yapacaksanız mühürledikten sonra biraz dinlenmeye bırakmalısınız. Tam davet sofralarında yakışır şık sunumlu lezzetli bir et elde etmiş olacaksınız.  İsrerseniz patates püresi yatağında servis edin isterseniz patatesleri yanına şık sunum için  kullanın ama bu tarifi mutlaka deneyin.

Daha Fazla >>

Malzeme Listesi

  • 4 dana bonfile (tenderloin)
  • 2 arpacık soğan
  • 20 taze patates
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • Deniz tuzu
  • Taze çekilmiş karabiber
  • Taze biberiye

Bu tarif 449 kez görüntülendi.

Bunu Yaptım :)

Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)

Hazırlanışı:

  1. Arpacık soğanların kabuklarını soyup çok küçük doğrayın ve derin bir kaba alın. Üzerine tuz, karabiber ve yarım çay bardağı zeytinyağını ekleyin. Etleri hazırladığınız karışıma bulayıp üzerini streç folyoyla örtün ve 1 gece buzdolabında dinlendirin. Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soymadan fırın kabına alın. Üzerine tuz, karabiber, biberiye yaprakları ve kalan zeytinyağını ekleyip harmanlayın. Üzerini alüminyum folyo ile örterek 200 dereceye ayarlanmış fırında 40 dakika pişirin. Folyoyu kaldırıp 10 dakika daha pişirin. Bonfileleri ısıtılmış yapışmaz yüzeyli tavada yüksek ateşte önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin. Patates ve etleri servis tabaklarına alın. Taze biberiye dallarıyla süsleyip servis yapın.

Bunları Tattınız mı ?

Nasıl Buldunuz ?