En lezzetli şiş köfte nasıl yapılır?

4 Kişi

35 dk

25 dk

245 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Şiş köfte,tire kebabı olarak da geçen, mini mini şişlere dizilmiş köfte. bir nevi "çöp köfte". domates ve maydanozla sunulduğundan farklı tatlara götüren nesne.Şişte yapılan bir köfte türü olan şiş köfte masterchef'te yapıldıktan sonra çok merak edildi ve tarifi, günün merak edilen konuları arasında yer aldı. İşte şiş köfte için  gerekli malzemeler, püf noktası ve şiş köfte tarifi...

Kaynak: Acun medya

Gerekli Malzemeler

  • 500 gram dana kıyma
  • 1 kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kırmızıbiber
  • 2 yeşilbiber
  • 3 yemek kaşığı tepeleme galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karbonat

Üzeri için;

 

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Nasıl Hazırlanır?

  1. Köfteyi yoğuracağımız kabımıza kıyma eti, robotta çekilmiş biberler, kuru soğan, sarımsakları, baharatlar, karbonat, tuz, galeta unu eklenerek köfte yoğrulur.Kabın üzeri streçle kapatılır.

  2. Dolap içerisinde en az 1 saat bekletilir.Yağlı kağıt serilmiş tepsimize elimizi hafif ıslatarak köftemizi şişlere geçirerek üzerlerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ sürülerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dk pişirilir.
  3. Tadına doyamayacağınız köftelerimiz hazır.Yanına ister pilav isterseniz de, salata, piyaz eşliğinde servis edebilirsiniz.

     

19 Mayıs 2022 20:39:25

Bunları Denediniz mi?