Fırında Sebzeli Köfte

4 Kişi

15 dk

35 dk

196 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Çocukluğumuzun vazgeçilmezi olan köfteyi genelde her yemeğin için de yeriz ve çok severiz. Bugün de sizlere akşam yemeğiniz için harika bir seçenek olacak tarif ile geliyoruz. Sebzeli köfte için de ki birbirinden sağlıklı sebzelerle, ve köftesiyle bu nefis tarifin lezzetine hayran kalacaksınız. Yapımı oldukça pratik olan Sebzeli köfteyi dilerseniz fırında da pişirebilirsiniz. Damak tadınıza göre dilediğiniz gibi lezzetlendirmekte ve pişirmekte özgürsünüz. Akşam yemeği düşünüp bir türlü bulamayan hanımlar için de şipşak kolayca yapılacak lezzetli bir menü olacaktır. Ayrıca sağlıklı olması adına da köfteyi sebzelerle donatmak oldukça iyidir. Çocuklarınız hem severek yer hemde vitamin alırlar. Dilerseniz Sebzeli köfteniz piştikten sonra biraz fesleğen yaprakları ilave ederek güzel bir koku ve tat elde edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.

Gerekli Malzemeler

  • 2 patlıcan
  • 2 kabak
  • 4 domates
  • 3 soğan
  • 300 gr dana kıyma
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 30 gr margarin

Süslemek için

  • Taze kekik yaprakları

Nasıl Hazırlanır?

  1. Patlıcan ve kabakların uç kısımlarını kesip halka şeklinde dilimleyin. Patlıcan dilimlerinin acısını almak için tuzlu suda 10 dakika bekletip süzün.

  2. Domatesleri halka şeklinde dilimleyin. Soğanları soyup kıyın. Ekmekleri suda yumuşatıp ufalayın.
  3. Kıyma, ekmek içi, soğan, tuz ve karabiberi bir kaba alıp yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak yassılaştırın.
  4. Sebzelerle eşit büyüklükte köfteler hazırlayın. Sırasıyla patlıcan, kabak, köfte ve domates dilimlerini hafif üst üste gelecek şekilde değişimli olarak fırın kabına dizin.
  5. Üzerine küçük kesilmiş margarin parçalarını serpiştirin.
  6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirin. Kekik yapraklarıyla süsleyip sıcak servis yapın.

24 Şubat 2020 22:21:38

Bunları Denediniz mi?