Sebzeli Antrikot Sarma


0
Kişi


0
dakika


0
dakika


0
kalori

antrikot
antrikot sarma
Sebzeli antrikot
Sebzeli antrikot malzemeleri nelerdir?
Sebzeli antrikot nasıl yapılır?
Sebzeli antrikot sarma tarifi.
(Ortalama oy: 5.0 Toplam 2 oy) 5 1
Sebzeli antrikot sarma tarifi. Sebzeli antrikot nasıl yapılır? Sebzeli antrikot malzemeleri nelerdir? İnceltilmiş antrikot etinin arasında mevsimin sebzelerinden oluşan karışım ikisini bir araya getirip sarınca ortaya sebzeli antrikot sarma meydana çıkıyor. Davet sofralarında şık göze hitap eden tarifler olsun isteriz. Zengin görüntüsüyle önce gözleri büyülesin daha sonra lezzeti ile de midelerde şölen etkisi yaratsın isteriz. Bu tarifte tam öyle bir lezzettir. Özel günlerin vazgeçilmez lezzete sahip olan sebzeli antrikot sarma yapması da çok pratiktir. Tek püf noktası antrikotları süt sıvı yağ karabiber ile bir gün önceden marine edip buzdolabında bekletmeniz lazım. Ağzını sıkı sıkı kapatın ki hava almasın. İç harcını hazırlarken havuçları biberleri jülyen şeklinde doğrayın soğanları ince uzun doğrayıp sıvı yağda kavuralım. Sebzeler soğuduktan sonra dolaptaki etleri çıkaralım. İçerisine hazırladığımız karışımdan ekleyip rulo şeklinde saralım daha sonrada tava da kızartalım. Fırında pişirmek içinde sosumuzu hazırlayalım. Daha sonrasında 40 dk kadar fırında pişirelim ve servis yaparken güzel bir patates püresi ve tane tane dökülen pirinç pilavı ile servis edelim siz hazırlarken baharatlarda ekleme çıkartma yapabilirsiniz. Lezzet katacağını düşündüğünüz malzemelerle tatlandırabilirsiniz. Daha detaylı tarif için aşağıda bilgi verdik. Şimdiden afiyet olsun.

Daha Fazla >>

Malzeme Listesi

  • 10 adet ince dövülmüş antrikot
  • 2 adet havuç
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet kırmızı yağ biberi
  • 6 diş sarımsak
  • 5 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Kürdan
  • Kızarmak için sıvı yağ
Antrikot marine etmek için:
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Biraz tuz

Bu tarif 1078 kez görüntülendi.

Bunu Yaptım :)

Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)

Hazırlanışı:

  1. Antrikotları bir gece önceden süt, sıvı yağ, karabiber ve tuzla marine edip buzdolabında bekletin. Beklettiğiniz kabın ağzını sıkıca kapatın. Antrikotlar hava almasın. Ertesi gün havuçları ve biberleri jülyen şekilde doğrayın. Soğanı ince uzun doğrayın.Tavaya biraz sıvı yağ koyup, 3 diş doğranmış sarımsağı ekleyin ve üzerine havuçları ekleyip kavurun. Biraz yumuşadıktan sonra biberleri ve soğanı da ekleyin. Biraz karabiber ve tuzda ekleyip sebzeler biraz yumuşadıktan sona altını kapatın. Sebzeler soğuyunca dolapta beklettiğiniz biftekleri çıkarın. Her birinin içine yeteri kadar sebzeli harçtan koyup biftekleri rulo yapıp kürdanla tutturun. Sarma işlemi bitince sebzeleri kavurduğunuz tavaya biraz sıvı yağ koyup rulolarınızı kızartın. Sosu içinde beş adet kabuğu soyulmuş domatesi küp küp doğrayın. Kalan 3 diş sarımsağı da doğrayıp biraz sıvı yağda kavurun. Kavrulurken içine karabiber, kırmızı biber ve şekeri de ekleyin. En son 1 kahve fincanı sıcak su ekleyip sosu hazırlayın. Kızartılan antrikotları fırın kabına dizip üzerine domates sosunu dökün. 190 derece fırında 45 dakika pişirin. Dilerseniz üstüne kaşar peyniri koyup pilav ve patates püresiyle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bunları Tattınız mı ?

Nasıl Buldunuz ?