BEŞAMEL SOSLU MUSAKKA nasıl yapılır ? BEŞAMEL SOSLU MUSAKKA En lezzetli yemek tarifleri, BEŞAMEL SOSLU MUSAKKA pratik tarifi BEŞAMEL SOSLU MUSAKKA yapılışı BEŞAMEL SOSLU MUSAKKA için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
4 patlıcan
300 gr kıyma
2 soğan
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı pul biber
Su
Sos için
4 domates
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 çay bardağı su
Tuz
Karabiber
Üzeri için
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz
2 kırmızıbiber
150 gr kaşar peyniri
Kızartmak için
Ayçiçek yağı
Nasıl Hazırlanır?
Patlıcanları yuvarlak doğrayıp tuzlu suda 15 dakika bekletin. Suyunu süzüp kuruladıktan sonra kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alın, ardından fırın kabına dizin. Domatesleri rendeleyip salçayı ekleyin. Su, tuz, karabiber ekleyip 10 dakika pişirin ve patlıcanların üzerine dökün.
Soğanı küp şeklinde doğrayın ve kıyma ile tavaya alın. Su ve baharatları ekleyip kısık ateşte 15 dakika pişirin. Sosun üzerine yayın. Tereyağını eritin. Unu ekleyip kavurun. Karıştırmaya devam ederken sütü ilave edin ve kısık ateşte 5-6 dakika kaynatın. Tuz ile tatlandırıp yemeğin üzerine gezdirin.
Biberleri ince doğrayıp sosun üzerine yayın ve 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştirip kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin. Sıcak olarak servis yapın.