En pratik serpme pilav, etli bulgur pilavı nasıl yapılır?

6 Kişi

10 dk

20 dk

290 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Serpme pilav(etli bulgur pilavı) Batman'ın en çok bilinen ve sevilen yemeklerinden biridir. Serpme pilav, bilinen pilav, kuzu eti ve bulgurun birleşmesiyle ortaya çıkıyor. Az malzemesi, pratik tarifi ile evinizde de Batman’nın yöresel lezzetli etli bulgur pilavı kolayca yapabilirsiniz. MasterChef Türkiye'de tadıyla beğeni toplayan bu tarifi sizler içi n paylaşıyoruz...

 

Gerekli Malzemeler

  • 1 kg kemikli kuzu eti,
  •  500 gr bulgur
  •  50 gr tel şehriye
  •  100 gr tereyağı
  • Karabiber
  •  Tuz

Nasıl Hazırlanır?

  1. Et için; öncelikle pişirme tenceresine etler eklenip kendi yağında kavrulur. Etler kavrulunca su eklenir, tuz ve baharat eklendikten sonra haşlanır.

  2. (düdüklü tencerede pişirme süresi düşürülebilir) Kemikler ayrılabilir bir kıvama gelinceye dek pişirilir.Pilav için; pilav tenceresine tereyağı eritilir, tel şehriyeler kavrulur ve bulgur eklenir.
  3. Tuz ve karabiber eklendikten sonra su ilave edilip pişirilir.Servis tepsisine bulgur pilavı dökülür üzerine haşlanmış etler serpiştirilir ve yemek servis edilir.

23 Mayıs 2022 18:21:40

Bunları Denediniz mi?