Sebzeli Bulgur Pilavı

6 Kişi

20 dk

30 dk

277 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Sebzeli bulgur pilavı yemeden, bulgur pilavı yemedim demeyin. Hem oldukça sağlıklı, hem bütçe dostu sebzeli bulgur pilavı sofralarımızın vazgeçilmez bir parçası olacak. Bulgur pilavı çok eskiden beri doğu ve karadeniz' de sık sık tüketilmektedir. Bulgur pilavını dilediğiniz gibi tatlandırmakta tamamen sizin damak zevkinize kalmış. Bulgur pilavı genelde etli yemeklerin yanında tercih edilir. Ama bulgur pilavı tek başına salata ve ayranla da harika uyum sağlar. Bulgur pilavını şimdi sebzeli haliyle inceleyeceğiz. Sebzeli bulgur pilavının bazı püf noktaları bulunuyor. Sebzeli bulgur pilavını daha da lezzetlendirmek için domatesi rendeleyip bir kaç dakika kavurabilirsiniz. Tabi bu tamamen size kalmış. İsterseniz sade sebzeli haliyle de deneyebilirsiniz. 

Gerekli Malzemeler

  • 1.5 su bardağı bulgur
  • 1.5 su bardağı su
  • 250 gr bezelye
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 2 taze soğan
  • 1 su bardağı konserve mısır
  • 3 dal maydanoz
  • 1 çay kaşığı kıyılmış taze nane
  • 15 kiraz domates
  • Kimyon
  • Pul kırmızı biber
  • Tuz

Nasıl Hazırlanır?

  1. Bezelyeyi ayıklayıp tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün. Taze soğanı temizleyip kıyın. Maydanozu kıyın.

  2. Mısırın suyunu süzün. Bulguru yıkayıp süzün. Margarini tencerede eritip taze soğan ve bulguru kavurun.
  3. Suyu ayrı bir kapta kaynatıp bulgura ilave edin. Kapağını kapatıp bulgur suyu çekinceye kadar pişirin.
  4. Bezelye, mısır, biber, nane, kimyon ve tuz ilave edip harmanlayın.
  5. Ortadan ikiye kesilmiş domatesleri ve maydanozu ekleyip sıcak servis yapın.

24 Şubat 2020 22:25:41

Bunları Denediniz mi?