Özel Soslu Fırın Köfte

8 Kişi

15 dk

30 dk

0 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1
Özel Soslu Fırın Köfte tarifi

Gerekli Malzemeler

  • Yarım kg dana kıyma
  • Yarım kg koyun kıyma
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 2 dilim ekmek içi
  • 2 yumurta
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • tuz
Sos için:
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı süt kreması
  • 6-7 dal maydanoz

Nasıl Hazırlanır?

  1. Soğan ve sarımsağı ince ince kıyıp sıvıyağda pembeleştirin. Kıymaları ekleyin ve suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Tavayı ateşten alıp ufalanmış ekmek içi, çırpılmış yumurta, tuz ve baharatları ekleyin. İyice karıştırıp hafif yağlanmış fırın kalıbına yayın. Sosu hazırlamak için yumurtaları çırpıp süt kreması, tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın. Kalıptaki kıymalı karışımın üzerine hazırladığınız sosu gezdirerek dökün. İnce kıyılmış maydanoz serpin ve kalıbın üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Üzeri kızarınca fırından alıp sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
24 Şubat 2020 22:21:31

Bunları Denediniz mi?