LİMONLU SOMON TARTAR

6 Kişi

15 dk

0 dk

0 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

LİMONLU SOMON TARTAR somon balığı ile hazırlanan ve pişmesine gerek kalmadan dolapta bekletilerek limon ile pişmiş gibi olan limonlu somon tartar, birçok kişinin tarifi yapmadan önce kafasında soru işaretlerine neden oluyor. Daha öncesinde de sıklıkla bahsettiğimiz balık tüketimi oldukça önemli ve en az haftada bir kez tğketilmesi vücudumuz için oldukça yararlı. Toplumuzda olan ocağa koyulmaz işe pişmeş mantığı bu tarifin çiğ kalabileceği düşüncesine yol açmakta. Ancak limon bu tarifimizde somon balığını pişmiş ve yenilebilecek seviyeye getirecektir. Limonlu somon tartar tarifi yaparken dikkat etmemiz gerekenkonulardan en önemliasi balığı hazırladıktan sonra dolapta bekletmek ve en az 3 saat bekletmek olacaktır. Yoksa balığımızı gerçekten pişmemiş gibi çiğ tüketmek zorunda kalabiliriz. Şimdiden Afiyet Olsun. 

LİMONLU SOMON TARTAR için Malzemeler

  • Yarım kg somon
  • Yarım limonun suyu
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
  • 2/3 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 arpacık soğan
  • 2~3 dal frenk soğanı
  • 1 çay kaşığı zencefil
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 demet roka

LİMONLU SOMON TARTAR Nasıl Hazırlanır?:

  1. Çiğ somonu çok ince olacak şekilde kıyın ve derin bir kaba alın. Üzerine yine çok ince kıydığınız frenk ve arpacık soğanı, rendelenmiş zencefil, zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

  2. Streç film ile üzerini kapatıp buzdolabında en az 3 saat dinlendirin. Roka yaprakları üzerinde servis yapın.

25 Şubat 2020 00:37:33
LİMONLU SOMON TARTAR

Bunları Denediniz mi?