Erikli ve Zeytinyağlı Enginar

6 Kişi

25 dk

25 dk

116 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 3 oy) 5 1

Erikli ve Zeytinyağlı Enginar tarifi nasıl yapılmalı? Erik ve Zeytinyağlı Enginar Tarifi Yaparken Dikkat Edilmesi gerekenler nelerdir ? Yaz mevsiminin gözdesi erik bu tarifte karşımıza çıkıyor. Organik asit içeriği yüksek olan erik akali kelimesi ile birlikte anılıyor. Bunun sebebi organik asitlerin vucudun akali seviyesini korumasını sağlamaları. Eğer uymaya çalıştığınız ancak zorlandığınız bir diyet listeniz varsa ve kilo verme yolundaysanız bu tarifimiz dışında ara öğünleriniz de erik yiyerek bu süreci hızlandırabilirsiniz. Ayrıca eriğin Anti-Aging özelliğinden bahsetmesek olmaz. Biz bu tarfimizi denerken yeşil erik kullandık ancak siz kendi zevkinize göre farklı bir erik türüde kullanabilirsiniz. Bir çok farklı tadı bir araya getiren tarifimiz bu farklı tatları birleştirerek ortaya bir yemek şöleni çıkarıyor. Servis etmeden önce üstünde son bir kez zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Soğuk servis yapılması tavsiye edilir. Afiyet olsun. 

Gerekli Malzemeler

  • 10 bebe enginar
  • 1 kahve fincanı pirinç
  • 10 arpacık soğan
  • 1 çay bardağı portakal suyu
  • 1 çay bardağı su
  • Yarım limonun suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Yarım su bardağı sızma zeytinyağı
  • 1 demet taze soğan
  • 1 kase erik

Nasıl Hazırlanır?

  1. Erikleri ikiye kesin, çekirdeklerini çıkartın. Arpacık soğanları boyuna ikiye kesin ve yaprak yaprak ayırın. Soğanları ve erikleri 2 yemek kaşığı zeytinyağlı ile birlikte kavurun.

  2. Enginarları tencereye yerleştirin. Yıkayıp süzdüğünüz pirinci serpin. Enginarların yarısına gelecek şekilde suyu, zeytinyağının yarısını ve portakal suyunu dökün.
  3. Tuzu ve şekeri de serpin. Önce yüksek ateşte 5 dakika pişirin. Daha sonra ateşi kısın. 20 dakika sonra tencerenin kapağını açıp, doğranmış taze soğanı ekleyin.
  4. Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika daha pişirin Enginarlar pişince ocaktan alın. İçinden tek tek alarak servis tabağına çanak olacak şekilde ters çevirip yerleştirin.
  5. Ortalarına malzemeleri paylaştırın. En son kalan sızma zeytinyağı gezdirin. Soğuk servis yapın.

24 Şubat 2020 22:20:50
Erikli ve Zeytinyağlı Enginar
Erikli ve Zeytinyağlı Enginar tarifi nasıl yapılmalı?

Bunları Denediniz mi?