Ezogelin Çorbası


6
Kişi


10
dakika


30
dakika


129
kalori

çorba
ezogelin
yemek tarifleri
(Ortalama oy: 5.0 Toplam 2 oy) 5 1

Türk mutfağında çorba denilince akla ilk gelen iki çorbadan biri Ezogelin çorbasıdır. Zenginliği ile kendini kanıtlamış kalabalık sofralarımızın  baş tacı olan ezogelin çorbası mercimeğin en güzel halidir. Yemek tarifleri arasından seçtiğiniz ana yemek ne olursa olsun, ona mutlaka yakışacak olan ezogelin çorbasından bahsediyoruz. Anadolu mutfağının gözdesi olan ezogelin çorbası adeta şifa deposudur ayrıca besleyici değeri yüksek olduğundan uzun süre tokluk hissi sağlar ve kilo vermede de yardımcı olur. Servis ederken yanına limon koymayı unutmayın :) Afiyet olsun

Daha Fazla >>

Malzeme Listesi

  • 1.5 çay bardağı kırmızı mercimek
  • Yarım çay bardağı baldo pirinç
  • 1 kahve fincanı pilavlık bulgur
  • 1 çorba kaşığı un
  • 50 gr margarin
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 8 su bardağı et suyu
  • Pulbiber
  • Nane
  • Tuz

Bu tarif 919 kez görüntülendi.

Bunu Yaptım :)

Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)

Hazırlanışı:

  1. Margarini derin bir tencereye alıp kısık ateşte eritin. Unu ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırarak kavurun.

  2. Salçayı 2 kaşık suyla sulandırıp una ilave edin. Et suyunu azar azar yedirerek ekleyip kaynayıncaya kadar pişirin.
  3. Mercimek, pirinç ve bulguru ayıklayıp yıkayın. Kaynamakta olan et suyuna ilave edin. Tuz serpip mercimek, pirinç ve bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin.
  4. Kalan margarini bir tavada eritin. Pulbiber ve naneyi ilave edip kavurun.
  5. Ezogelin Çorbasının üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın. 

Bunları Tattınız mı ?

Nasıl Buldunuz ?