Kuzu Pirzola

4 Kişi

25 dk

45 dk

0 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1
Kuzu pirzola tarifi. Kuzu pirzola nasıl yapılır? Kuzu pirzola püf noktası nedir? Kuzu pirzola malzemeleri nelerdir ? Kimilerimiz için et olmazsa olmazlardır. Her yemekte et olsun ister etin her çeşide bayılır. Et severler için pirzolanın yeri bambaşkadır kuzunun en lezzetli yeridir pirzolası. Tava da ızgarada ve fırında olacak şekilde üç farklı şekilde pişirilir. Kuzu etini pişirmesi biraz maharet ister bunun için size bir kaç püf noktası söyleyeceğim. Eğer lokum gibi bir et pişirmek istiyorsanız etinizi marine sos içerisinde bekleteceksiniz. Et marine sosta bekledikçe yumuşar ve çabuk pişer. Marinasyon tamamen damak zevkinize kalmıştır sevdiğiniz baharatları ekleyip veya değişik lezzetler katacağınızı düşündüğünüz tatlar ekleyebilirsiniz. Birde etinizin tazeliğinden emin iseniz ortaya harika bir lezzet çıkacaktır.

Kuzu Pirzola için Malzemeler

Malzemeler
  • Tuz
  • Kekik
  • Kırmızı biber
  • Muskat
  • Karabiber
  • 1 kg kuzu pirzola
Fesleğenli bezelye püresi için
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 500 g haşlanmış bezelye
  • Yarım demet fesleğen
  • Tuz
  • Karabiber

Kuzu Pirzola Nasıl Hazırlanır?:

  1. Tuz ve baharatları bir kasede karıştırın. Pirzolaları baharatlı karışıma batırın, yapışmaz yüzeyli bir tavada her iki tarafını da mühürleyin. Pirzolaları bir fırın kabına alarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika daha pişirin. Fesleğenli bezelye püresi için küp doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Haşlanmış bezelye, iri kıydığınız fesleğen, tuz ve karabiberi ilave edip ocaktan alın. Blenderdan geçirip püre haline getirin. Bezelye püresini bir servis tabağının tabanına yayın. Üzerine pirzolaları yerleştirip sıcak servis yapın. Afiyet Olsun  
25 Şubat 2020 00:45:32
Kuzu pirzola
Kuzu pirzola malzemeleri nelerdir ?
Kuzu pirzola nasıl yapılır

Bunları Denediniz mi?