Mısır Ekmeği


6
Kişi


20
dakika


30
dakika


330
kalori

mısır ekmeği
mısır ekmeği için gerekli malzemeler
mısır ekmeği nasıl hazırlanır
mısır ekmeği tarifi
(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Karadeniz’ in geleneksel , ekmek kültürlerinden yeri başka bir ekmek ile dolmayan mısır ekmeği tarifi ile karşınızdayız. Mis gibi kokusu ile karedeniz soflarında her zaman bulunan yöresel lezzet... Benim de en çok yoğurt içine doğrayarak tüketmeye bayıldığım bir lezzet. Yanında hiç yemek olmasına gerek olmayan bu lezzet tek başına bütün yemeklere kafa tutabilecek lezzete sahiptir. Mısır ekmeği, ekmekten ziyade aslında tuzlu bir keki andırıyor bana göre... Ama tabi gelenek ve göreneği değiştiremeyiz. O bizim için her zaman ekmek olarak kalacak. Mısır ekmeğin de ayrıca normal ekmek gibi maya da kullanılmıyor. Çünkü maya ile mısır bir araya gelince tatları pek uyuşmuyor. Mısır ekmeğinizi ister yemeklerinizin yanında ister, yoğurt ile tek başına tüketebilirsiniz.
Afiyet Olsun.

Daha Fazla >>

Malzeme Listesi

  • 1 kilo mısır unu
  • 6 Yemek Kaşığı Un
  • Yarım paket yaş maya
  • 2 tatlı kasığı tuz
  • 1 litre (ılık) sıcağa yakın su (elinizi yakmayacak şekilde olsun lütfen)

Bu tarif 511 kez görüntülendi.

Bunu Yaptım :)

Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)

Hazırlanışı:

  1. Yoğurma kabına mısır unumuzu koyalım. Ortasını açın mayayı koyun. ılık suyumuzdan çok az dökelim ve mayayı elimizle eritelim.

  2. Tuzu kenarlara dökün. Beyaz unu da koyup yoğurmaya başlayalım.
  3. Gerektikçe su ilavesi yapalım. Herkeste ayni miktarda su gitmez kontrollü olun. Elinize yapışan bir hamur oluyor.
  4. Pişireceğiniz tepsiyi sıvıyağla yağlayın hamuru tepsiye koyalım. Elinizle üzerini düzeltin.
  5. Suyla ıslatıp yaparsanız düzgün oluyor. Bıçakla dilimlere keselim. Üstünü örtün mayalansın.
  6. Fırını ısıtalım 200 derecede, ekmeği yaklaşık 45 dk. altı üstü kızarana kadar pişirelim.
  7. Pişen ekmeği dinlendirip yiyebilirsiniz. Afiyet olsun..

Bunları Tattınız mı ?

Nasıl Buldunuz ?