Fener Kavurma

4 Kişi

15 dk

20 dk

300 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Fener Kavurma tarifi ile balık severlerin oldukça beğeneceği bir tarif ile karşınızdayız. Balık severler veya balığın faydalarından yarralanmak isteyen insanlar için oldukça lezzetli bir tarif olan Fener kavurma hem yararlı hemde lezzetli bir tarif olarak karşımıza çıkıyor. Marmara denizi, ege ve akdeniz denizlerinde bulunan Fener balığı denizin derin kısımlarında bulunmaktadır. Sahip olduğu fenere ise denizin karanlık kesimlerinde bulunduğu için sahiptir. Atlas okyanusunda da bulunan fener balığı tat olarak balıklar arasında farklı bir tata net bir şekilde sahip olan bi balıktır. Eti sağlam ve beyaz olan fener balığını pişirdikten sonra da eti aynı şekilde kalmayı başarır Oldukça büyük boyutlara da ulaşabilen fener balıkları bulunması zor balıklar olduğu için biraz pahalı olabilirler ancak çok güzel balıklar oldukları için tatmanızı tavsiye ediyoruz. Şimdiden Afiyet Olsun. 

Fener Kavurma için Malzemeler

  • 1 kilo fener balığı fileto
  • 1 soğan
  • 1 dolmalık sarıbiber
  • 3 sivribiber
  • 50 gr yeşil zeytin
  • 4 diş sarımsak
  • 1 limon
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çorba kaşığı soya sosu
  • 1 çay kaşığı taze biberiye
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı safran
  • 5 kiraz domates

Fener Kavurma Nasıl Hazırlanır?:

  1. Fener balığını ufak parçalara doğrayın. Soğan ve sarımsakları temizleyip kıyın. Maydanozlarıda kıyın. Domatesleri yıkayıp ikiye bölün.

  2. Biberleri temizleyip doğrayın. Taze biberiye, dilimlenmiş yeşil zeytin, soya sosu, kekik ve safranı bir kase de karıştırın.
  3. Tereyağını tavada eritip soğan, sarımsaklar, biberler ve balık etlerini kavurun.
  4. Domates ve sosu ekleyip 10 dakika daha kavurun. Ocaktan alıp kıyılmış maydanozla tatlandırın. Limon dilimleriyle süsleyip sıcak servis yapın.

25 Şubat 2020 00:36:56
Fener Kavurma

Bunları Denediniz mi?