Kupta Kadayıflı Muhallebi

6 Kişi

20 dk

30 dk

199 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 3 oy) 5 1

Kupta Kadayıflı Muhallebi tarifi. Kupta Kadayıflı Muhallebi nasıl yapılır? Kupta Kadayıflı Muhallebi için gereken malzemeler neler? Kupta Kadayıflı Muhallebi tarifinin püf noktaları neler? Kupta kadayıflı muhallebi, hem çok hafif hem de çok pratik bir tatlı tarifi. Çıtır çıtır kadayıflar mis kokulu bir muhallebiyle buluşuyor, ılık ya da soğuk olarak kaşık kaşık yenecek, tadına doyum olmayan bir tatlıya dönüşüyor.Buzdolabında bir gün bekleyen kadayıf yumuşadığı için üstüne serpeceğiniz kadayıfı dışarda bırakın yiyeceğiniz zaman serpin. Yoksa uzun sure buzdolabında durunca yumuşuyorlar. Yani ben her zaman altını koyuyorum muhallebisini dokuyorum ve yiyeceğimiz zaman üstüne serperim kıtır kıtır oluyor. Aksi taktirde bir gece buzdolabında bekleyen kadayıf yumuşacık olur. Not : İsterseniz arasına hazır sakızlı muhallebide yapılabilir.

Kupta Kadayıflı Muhallebi için Malzemeler

  • 300 g kadar tel kadayıf
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz
  • Muhallebisi için:
  • 1 lt süt 4 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 paket sıvı krema(200 ml)

Kupta Kadayıflı Muhallebi Nasıl Hazırlanır?:

  1. Kadayıfı ince ince kırın(kolay kırılması için 2 saat kadar derin dondurucuda bekletebilirsiniz).

  2. Teflon tencereye ya da genişçe bir teflon tavada tere yağını eritin ve şekeri, kadayıfı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
  3. Son olarak cevizi ilave edin ve bir süre daha kavurup ocaktan alın. (Kadayıfları ocaktan aldıktan sonra tencerede bırakırsanız kızarmaya devam edecektir o nedenle ya karıştırmaya devam edin ya da bir kaba alarak soğumasını sağlayın).
  4. Muhallebinin hazırlanışı; krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alarak karıştırarak pişirin. Muhallebi kaynadıktan 3 dakika kadar sonra ocaktan alarak 10-15 dk soğumaya bırakın.
  5. Daha sonra vanilya ve sıvı kremayı ilave edin ve mikser yardımı ile pürüzsüz bir görüntü alana kadar 4-5 dakika boyunca çırpın.
  6. Yaklaşık 30 cm çapında bir borcama kızartmış olduğunuz kadayıfların yarısını dökün ve borcamın tabanına güzelce yayın.
  7. Üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve en üste kalan kadayıfları serin. Tatlıyı soğuyana kadar bekletin ve buzdolabına kaldırın. Borcam seçimini yaparken daha büyük boy dikdörtgen borcam da kullanabilirsiniz.
  8. Kreması kalın olsun istiyorsanız verdiğim ölçüdeki borcam uygun geliyor. Afiyet olsun..

25 Şubat 2020 00:46:34
kadayıflı muhallebi
kadayıflı muhallebi tarifi
kupta kadayıflı muhallebi

Bunları Denediniz mi?