Tahin Pekmezli Kek

6 Kişi

20 dk

40 dk

304 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Mis gibi ağızda dağılan tahinli pekmezli kek tarifi ile mutfaklarınıza misafir oluyoruz. Beş çayı saatlerinizin adeta vazgeçilmez bir lezzeti olacak bu nefis tarif... Ayrıca tahin ve pekmezin sağlık açısından ne kadar önemli bir ikili olduğunu biliyoruz. Bu kek tarifini tahin ve pekmez sevmeyen çocuklarınıza da yedirebilirsiniz. Bu leziz kekimizin pişirme süresi fırınlarınıza göre farklılık gösterebilir. Kek hamurunuzun güzelce kabarması için kabartma tozunu ve unu elemek çok önemli bir detaydır. Bunu göz ardı etmeyelim. Bütün karışımınız hazır olduktan sonra tahin pekmez karışımınızı bir çubuk yardımı ile şekillendirebilirsiniz. Bu mozaik bir görüntü katacaktır. Yanında sıcacık şekersiz bir çay harika gidecektir. 

Afiyet Olsun.

Tahin Pekmezli Kek için Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 su bardağı süt
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 avuç ceviz – ince kıyılmış
  • ½ su bardağı tahin
  • ½ su bardağı üzüm pekmezi
  • Üzeri için Malzemeler
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 3 yemek kaşığı üzüm pekmezi
  • 1 yemek kaşığı süt
  • 1 avuç ceviz – ince doğranmış

Tahin Pekmezli Kek Nasıl Hazırlanır?:

  1. Bir karıştırma kabında toz şeker ve yumurtayı toz şeker iyice eriyip kabarana kadar çırpın. Üzerine ayçiçek yağı ve sütü ilave edip karıştırın.

  2. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek çırptığınız karışıma ilave edip spatula yardımı ile dışardan içeri doğru yavaşça karıştırın.
  3. Ayrı bir karıştırma kabına hazırladığınız kek harcından 1 su bardağı ayırın.İçerisine tahin, pekmez ve ince kıyılmış cevizi ekleyip, karıştırın.
  4. Ortası delikli kek kalıbınızın içini iyice yağlayın ve kek harcını içerisine koyun.Ardından ayırdığınız tahin pekmezli kek harcını kek kalıbınıza ilave edin.
    Bir çubuk yardımıyla tahinli karışımı, sade olan karışıma karıştırın ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 – 50 dakika pişirin.Pişen kekinizi bir telin üzerine alıp soğumaya bırakın.
  5. Bir karıştırma kabında tahin, pekmez ve sütü karıştırarak hafif akışkan bir kıvam elde edin. Ardından hafif soğuyan keki servis edeceğiniz tabağa alın ve hazırladığınız tahin pekmezli karışımı üzerine gezdirin.İnce kıyılmış cevizle süsleyerek servis edin.

1 Mayıs 2020 14:46:35

Bunları Denediniz mi?