Hamsili Pilav

4 Kişi

30 dk

25 dk

334 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Çoğu insanın ön yargıyla yaklaşıp, denediği zaman ise bayıldığı bir lezzet olan Hamsil Pilav nasıl yapılır? Bu güzel ve eşsiz lezzetin tüm püf noktalarını sizler için hazıradık.

Bugün de sizlere kültürüne has bir tarif vereceğiz. Hamsili pilav karadeniz mutfaklarının vazgeçilmez yöresel lezzetlerinden birisidir. Görüntüsü ise bir pasta şeklini anımsatmaktadırç İştah açıcı bir görüntüsü vardır. Özenle kılçıklarından ayıklanan hamsiler sanat yaparcasına diziliyor, ve harika görüntü ortaya çıkıyor.

Biraz zahmetli olan bu özel tarif ne kadar zahmetli olursa olsun sevenler tarafından hiç vazgeçilmiyor. Hamsi pilavının püf noktalarına değinecek olursak, Kılçıklarını tamamen ayıkladığınız hamsileri bol suda yıkayıp fazla sularını süzmemiz şart.. Ve iç harcınızda mutlaka kuş üzümü kullanmalısınız. Kuş üzümü pilavınıza inanılmaz bir lezzet katacaktır. Ayrıca bol limon ile pilavınızı daha da nefis hale getirecektir. Afiyet Olsun.

Hamsili Pilav için Malzemeler

  • 1 kg hamsi
  • 400 gr pirinç
  • 2 soğan
  • 1 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı su
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber

Hamsili Pilav Nasıl Yapılır?:

Hamsili Pilav Nasıl Hazırlanır?:

  1. Hamsileri ayıklayıp yıkayın. 7-8 hamsiyi küçük küçük doğrayın. Pirinci yıkayıp süzün. Soğan ve maydanozu ince ince doğrayıp pirince ekleyin.

  2. Doğranmış hamsi, kuş üzümü, fıstık, tuz ve baharatları ilave edip iyice karıştırın. Küçük bir tepsiyi yağlayıp tabanını ve kenarlarını kaplayacak şekilde bir sıra hamsi dizin.
  3. Pirinçli karışımı üzerine yayıp kalan hamsilerle kaplayın. Üzerine sıvıyağ ve eritilmiş tereyağını gezdirin.
  4. Suyu ilave edip tepsinin üzerini kapatın. Kısık ateşte pişirin, sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

25 Şubat 2020 00:20:22

Bunları Denediniz mi?

mersin escortescort gaziantep bursa escort, maltepe escort tuzla escort pendik escort bursa escort, bursa escort bayan escort bursa, ankara escort kayseri escort bayan kocaeli escort, izmit escort bursa escort eskişehir escort şişli escort