Bazlama Kebabı


4
Kişi


25
dakika


30
dakika


0
kalori

Bazlama Kebabı Malzemeleri Nelerdir?
Bazlama Kebabı Nasıl Yapılır?
Bazlama Kebabı Püf Noktası Nedir?
Bazlama Kebabı Tarifi
(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1
Bazlama Kebabı Tarifi. Bazlama Kebabı Nasıl Yapılır? Bazlama Kebabı Malzemeleri Nelerdir? Bazlama Kebabı Püf Noktası Nedir? Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir bazlama. Her öğünde tüketebileceğimiz ve tek başına bile yenen yumuşacık kolay bayatlamayan bir lezzete sahiptir. Ekmek yerine de yediğimiz doğrudur. Peki bu bazlamadan kebap yapsak nasıl olur acaba? Etin en güzel yerinden seçilmiş dana etini güzelce terbiyeleyip bir güzel şekilde donduralım. Daha sonra donan etlerimizi ince ince dilipleyip tavada soteledikten sonra ortadan ikiye kestiğimiz bazlamanın arasına yerleştirip özel olarak hazırladığımız sosu da içerisine döktükten sonra birde yanında közlenmiş biber ve domates eşliğinde servis ettiğinizi düşünün. Çok havalı bir yemek olmaz mı ? Gelen misafirlere ya da eşinize yemek şov yapmak isterseniz mutlaka deneyin. Bazlamanın lezzetiyle kebabın lezzetinin bir araya gelip lezzet patlaması yaşayabilirsiniz.

Daha Fazla >>

Malzeme Listesi

  • 500 gram terbiyeli dana eti
  • 8 adet domates
  • 8 adet sivri biber
  • 2 adet soğan
  • 2 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı Hamuru için:
  • 5 su bardağı un
  • 1 paket kuru maya
  • 1 ½ tatlı kaşığı tuz Sosu için:
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı su Terbiyesi için:
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Bu tarif 461 kez görüntülendi.

Bunu Yaptım :)

Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)

Hazırlanışı:

  1. Beş su bardağı un sıcak suda eritilen bir paket kuru maya ile karıştırılır. üzerine bir buçuk tatlı kaşığı tuz serpilerek hamur yoğurulup, dinlendirilir. Yemeğimizde kullanacağımız eti terbiyelemek için bir çay bardağı sıvı yağa birer tatlı kaşığı kekik ve karabiber serpilip karıştırılır. 500 gram dana etin terbiyeye bulanır ve donması için buzluğa koyulur. Dörder adet domates ve sivri biber közlenir, iki adet soğan soyulup doğranır. Dondurulan et incecik dilimlenir. bir yemek kaşığı tereyağı,  sıvı yağda eritilir ve dilimlenen etler kavurulur. Dinlenen hamur bezeler bölünür ve un serpilip, çekiştirilerek, üzerine bastırılarak açılır. Açılan hamurlar tek tek  tavada çevirilerek iki tarafı pişirilir.Kavrulan etler doğranan soğanlarla buluşturulup kavurulmaya devam edilir.  Kabukları soyulan dört domates ve sivri biber incecik doğranır ve kavrulan et ve soğanla buluşturulur. Kavrulan et, soğan, biber ve domatese kekik ve karabiber serpilir. Bir yemek kaşığı tereyağında bir kaşık salça kavrulur ve üzerine bir çay bardağı su koyularak sos hazırlanır. Pişirilen bazlamaların ortası kesilir, içine soğan, domates ve biberle kavrulan et doldurulup salçalı sos dökülür. İçi kavrulan malzemelerle doldurulup soslanan bazlamalar tepsiye dizilir ve közlenen biberlerle domatesler üzerine koyulur.

Bunları Tattınız mı ?

Nasıl Buldunuz ?