Kerevizlerin kabuğu soyulup  rendelenir , öğütülmüş ceviz , mayonez  , yoğurt ,sarımsak  tuz ve doğranmış dereotu eklenip iyice karıştırılır. Kalın kalın dilimlenmiş portakalların üzerine  hazırlanan karışımdan   konulup servis yapılır.
Arzuya göre üzerini cevizle veya dereotlarıyla da süsleyebilirsiniz.