BEĞENDİLİ KUZU ETİ nasıl yapılır ? BEĞENDİLİ KUZU ETİ En lezzetli yemek tarifleri, BEĞENDİLİ KUZU ETİ pratik tarifi BEĞENDİLİ KUZU ETİ yapılışı BEĞENDİLİ KUZU ETİ için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
1 soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 havuç
Tane karabiber
4 parça kemikli kuzu eti
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
Tuz
1 tatlı kaşığı un
Beğendi için
5 patlıcan
25 gr tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Tuz
Rendelenmiş muskat
Yarım limonun suyu
Nasıl Hazırlanır?
Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kısık ateşte kavurun. Doğranmış havuç, tane karabiber ve kemikli etleri ekleyerek soteleyin. Salça, tuz ve sıcak suyu ekleyin. 1 tatlı kaşığı unu su ile çözdürüp yemeğe ekleyin ve kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Beğendi için, patlıcanları közleyip içlerini çıkarın.
Üzerine yarım limonun suyunu ekleyip karıştırın. Tereyağını eritip unu ekleyin ve rengi sararıncaya kadar kavurun. Karıştırmaya devam ederken azar azar sütü ekleyin ve koyulaşıncaya kadar pişirin. Patlıcanları ekleyip iyice karıştırın. Tuz ve rendelenmiş muskatı ekleyip karıştırın. Servis tabağına beğendiyi yayıp üzerine etleri yerleştirerek sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun