CİĞER TAPLAMA nasıl yapılır ? CİĞER TAPLAMA En lezzetli yemek tarifleri, CİĞER TAPLAMA pratik tarifi CİĞER TAPLAMA yapılışı CİĞER TAPLAMA için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
1 su bardağı esmer köftelik bulgur
150 gr kuzu ciğer
1 soğan
Yarım demet maydanoz
Taze reyhan
Tuz
Kırmızı toz biber
Tereyağı
Su
Nasıl Hazırlanır?
Köftelik bulguru bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Ciğeri robotta çekin. Bulgurun üzerine sıcak su gezdirin. Soğanı ince doğrayın. Soğana ince kıyılmış maydanoz, reyhan, tuz ve kırmızı toz biberi ilave edip yoğurun. Ciğeri ekleyin. 10 dakika daha yoğurun. Küçük yuvarlak köfteler hazırlayın. Suyu tencerede kaynatıp tuz ekleyin. Köfteleri bu suda 7-10 dakika haşlayın. Servis tabağına alın. Tereyağını ısıtıp köftelerin üzerine gezdirin. Dilerseniz kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.