Ev Hanımından Ezogelin Çorbası Tarifi. Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır?

4 Kişi

15 dk

25 dk

125 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Ezogelin çorbası mutfaklarımızda en çok tercih edilen çorbalardan biridir. Mercimek protein açısından en yüksek bakliyatlar arasında yer alır. Son derece besleyicidir ve posalı bir çorba olduğundan doyurucu bir çorbadır. Tarifimizde önce soğanı bir miktar karamelize etmenizi daha sonra salçasını eklemenizi tavsiye ederim.

Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı mercimek
  • Yarım su bardağı pirinç
  • 1orta soğan
  • 5 bardak su
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • tuz
  • karabiber
  • nane

Nasıl Hazırlanır?

  1. Mercimekle pirinci nişastaları çıkana kadar yıkayalım. Tenceremize yağımızı koyalım ve soğanımızı küp küp doğrayıp kavuralım,salçayı da ekleyip bir süre daha kavurmaya devam edelim.

  2. Daha sonra suyu ilave ederek pişirelim. Çorbamız kıvamını alınca blenderden taneleri çok ezilmeden geçirelim. Üzerine yağda kızarttığımız pul biber ve naneyi ilave edelim.
  3. Sıcak servis yapalım.Afiyet olsun...

15 Nisan 2022 16:39:57

Bunları Denediniz mi?