Ezogelin çorbası mutfaklarımızda en çok tercih edilen çorbalardan biridir. Mercimek protein açısından en yüksek bakliyatlar arasında yer alır. Son derece besleyicidir ve posalı bir çorba olduğundan doyurucu bir çorbadır. Tarifimizde önce soğanı bir miktar karamelize etmenizi daha sonra salçasını eklemenizi tavsiye ederim.