İzmir Köftesi

4 Kişi

20 dk

15 dk

126 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

İzmir Köftesi tarifi deyince gözler İmir'e doğru dönüyor. Ancak İzmir köftesi tarifi adında ne kadar İzmir'i taşısada İstanbul ve birçok şehirde bolca yapılan ve tüketilen tarifler arasında yer aldığı için bu tarifi tüketmek adına İzmir'e gitmemize de gerek kalmıyor. Bu tarifimiz ile sizde evde İzmir köftesi tarifini şeflerin yaptığı gibi yapabilecekseniz. Oldukça kolay bir yapım aşamasına sahip olan izmir köftesi tarifini yapmak sadece 35 dakika gibi bir zaman dilimimizi alıyor. Özellike köfte yapmak evde oldukça pratik bir işlen haline gelebiliyor. Evde bulunan bayat ekmek, soğan, yumurta, tuz, karabiber ve yoğurt gibi mazelere birde gidip kıyma alıp eklendiği zaman ortaya çok fazla sevilen ve tüketilen köfte çıkıyor. Patates ile köfte ikilisini bir araya getiren bu tarifi tükettiğiniz zaman canınızın arada sırada çekeceği tarifler arasında yer alıyor. Şimdiden Afiyet Olsun. 

Gerekli Malzemeler

  • Yarım kg kıyma
  • 1 soğan
  • 1 yumurta
  • Yarım bayat ekmek içi
  • 2 patates
  • 3 domates
  • 4 - 5 sivribiber

Kızartma için:

  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber

Nasıl Hazırlanır?

  1. Bayat ekmek içini bir kaba ufalayın. Soğanı soyup rendeleyin. Ekmeğe kıyma, soğan, yumurta, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Köfte harcından küçük parçalar alıp elinizle yuvarlayın ve uzun parmak şeklinde köfteler hazırlayın.

  2. Patatesleri soyun. Yıkayıp kâğıt havlu ile kurulayın. Elma dilimi şeklinde kesin. Sıvıyağı bir tavada kızdırıp patatesleri kızartın. Yayvan bir tepsinin kenarlarına dizin. Aynı yağda köfteleri kızartıp tepsinin ortasına düzgün bir şekilde yerleştirin.
  3. Sivribiberleri 2-3 parçaya kesin. Hafif kızartıp köfte ve patateslerin üzerine yerleştirin. Domatesleri rendeleyin ve 1-2 kaşık suyla sulandırıp köftelerin üzerine gezdirin.
  4. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

24 Şubat 2020 22:19:38
İzmir Köftesi tarifi

Bunları Denediniz mi?