Kara Lahanalı Dövme Çorbası

8 Kişi

10 dk

60 dk

0 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1
KARALAHANALI DÖVME ÇORBASI nasıl yapılır ? KARALAHANALI DÖVME ÇORBASI En lezzetli yemek tarifleri, KARALAHANALI DÖVME ÇORBASI pratik tarifi KARALAHANALI DÖVME ÇORBASI yapılışı KARALAHANALI DÖVME ÇORBASI için gerekli malzemeler.

Kara Lahanalı Dövme Çorbası için Malzemeler

Malzemeler
  • 1 su bardağı aşurelik buğday (dövme)
  • 9 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Tuz
Üzeri için
  • Yarım demet kara lahana
  • 2 soğan
  • 50 gr tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Kara Lahanalı Dövme Çorbası Nasıl Hazırlanır?:

  1. Buğdayı çukur bir kaba alın. Üzerini örtecek kadar su ilave edip bir gece bekletin.Ertesi gün yıkayıp süzün ve bir tencereye alın.Üzerine 8 bardak su ekleyip dövmeler yumuşayana kadar kısık ateşte 30-35 dakika haşlayın. Unu, kalan bir bardak suda ezin. Yoğurdu ekleyip çırpın.Kaynayan çorbadan bir kepçe alıp yoğurtlu sosa ilave edin ve iyice karıştırın.Yoğurtlu karışımı çorbaya azar azar yedirerek (yoğurdun kesilmemesi için) ilave edin ve hızlı hızlı karıştırın. Tuz serpip kısık ateşte 15 dakika pişirin. Karalahanaları temizleyip kıyın. Ocaktan almadan 2-3 dakika önce çorbaya ekleyip hafif yumuşayana kadar pişirin. Soğanları soyup zar şeklinde doğrayın. Tereyağını tavada eritip soğanı hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Biber salçası ve toz kırmızı biberi ilave edip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Çorbayı kaselere paylaştırıp salçalı sosu üzerine gezdirerek dökün.Sıcak servis yapın.
25 Şubat 2020 00:24:37

Bunları Denediniz mi?