Silifki Tatlısı

6 Kişi

20 dk

25 dk

220 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 2 oy) 5 1

Silifki tatlısı tarifi. Silifki tatlısı nasıl yapılır? Silifki tatlısının püf noktaları neler? Silifki tatlısı yapmak için gereken malzemeler neler?

Mekik tatlısı olarakta anılan silifki tatlısı Mersin yöresine özgü olup oldukça beğenilen bir tatlı olarak ön plana çıkmaktadır. Mersin yöresine özgü baklava çeşiti olan tatlıyı yapması gayet basit olmaktadır. Normal el açması baklavalar kadar sizi yormayacak bu tatlı tarifini mutlaka denemelisiniz.

Afiyet olsun.

Silifki Tatlısı için Malzemeler

  • 125 gram tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un
  • Dilediğiniz kadar dövülmüş ceviz
  • Şerbeti için:
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • ½ limon

Silifki Tatlısı Nasıl Hazırlanır?:

  1. Önce tatlının şerbetini hazırlayın; şeker ile suyu kaynatın ve kaynadıktan sonra limonu sıkın.Biraz daha kaynatıp altını kapatın ve soğumaya bırakın.

  2. 1 yumurtanın sarısını, tatlının üzerine sürmek için bir tabağa ayırın. Tereyağı, yumurta, irmik,pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu karıştırın.
  3. Unu azar azar ilave edin ve eleyapışmayan bir hamur haline gelene kadar yoğurun.
  4. İstediğiniz kıvama gelince hamurdanceviz büyüklüğünde parçalar alın ve uzun bir köfte gibi şekil verin.
  5. Ortasına dövülmüş cevizkoyun ve kapatın. Fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin.
  6. Üzerine yumurta sarısı sürün ve 170derecede hafif kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra şerbetini dökün ve çekmesini bekleyin.

26 Mart 2020 16:25:27

Bunları Denediniz mi?