Patlıcan Beğendili Volovan


4
Kişi


20
dakika


25
dakika


0
kalori

Patlıcan Beğendili Volovan Nasıl Yapılır?
Patlıcan Beğendili Volovan Püf Noktası Nedir?
Patlıcan Beğendili Volovan Tarifi
(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1
Patlıcan Beğendili Volovan Tarifi. Patlıcan Beğendili Volovan Nasıl Yapılır? Patlıcan Beğendili Volovan Püf Noktası Nedir? Şuan çoğu kişinin aklında acaba volovan nedir? diye bir soru var. Hemen açıklık getirelim bu konuya. Volovan Fransızca bir kelimedir ve rüzgarda uçabilen anlamına gelmektedir. Volovan milföy hamurundan yapılan kuş yuvasına benzeyen bir tart türüdür. İçini isteğe göre tatlı tariflerle veya tuzlu tarif olarak doldurabilirsiniz. Biz ise bu tarifimizde volovanların içerisini patlıcan beğendi ile dolduracağız. Zaten herkes patlıcanın eşsiz lezzetini biliyor. Birde bunun çıtır çıtır bir hamurla birleştirdiğimizde ortaya adeta lezzet şöleni çıkartmış oluyoruz. Haydi bu akşam  patlıcan beğendili volovan yapalım sofrada ki herkesin beğenisini toplayalım

Daha Fazla >>

Malzeme Listesi

  • 4 adet patlıcan
  • 8 adet Iglo yaprak milföy
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 adet yumurtanın sarısı (Milföylerin üzerine sürmek için)
  • 1 adet yumurtanın  beyazı (Milföyleri yapıştırmak için)
Beşamel Sos için;
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • Tuz

Bu tarif 445 kez görüntülendi.

Bunu Yaptım :)

Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)

Hazırlanışı:

  1. Öncelikle oda ısısına gelmesi için milföylerinizi buzluktan çıkarın.Patlıcanlarınızı birkaç yerinden çatal ile delip közleyin.Bu esnada beşamel sos için tereyağını eritip unu ilave edin ve unun kokusu gidene kadar kavurun.Sütü azar azar ilave ederek sürekli karıştırın.Sos kıvamını alınca içine tuzunu ve muskat rendesini ekleyip ocağın altını kapatın. Közlenmiş patlıcanlarınızın dışını soyup içini alın ve beşamel sosunuza ilave edin.Kaşar rendenizi de koyup tüm malzemeyi iyice karıştırın.Yumuşayan milföylerinizi dilediğiniz şekildeki bir kurabiye kalıbınız ile kesin.Yarısını daha ufak bir kalıp ile tekrar kesip içini çıkartın. (Kalıplarınızın mutlaka aynı model olması gerekmiyor). Altta bütün hamur, üstte de içini kestiğiniz olmak üzere, aralarına yumurta akını sürüp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Çatalla ile alttaki parçaya delikler açın ki çok fazla kabarmasın.Üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp 160 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.Pişen milföylerinizin içlerine patlıcan beğendiyi pay edip sıcak ya da ılık servis yapın.

Bunları Tattınız mı ?

Nasıl Buldunuz ?