Yöresel tavuklu siron tarifi ve püf noktaları...

4 Kişi

25 dk

10 dk

440 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Tavuklu siron Gümüşhane başta olmak üzere kurutulmuş hamurun sıcak su ile açılmasıyla yapılan,pratik bir yemektir. MasterChef Türkiye'de yapılan yemek tariflerinden birisi de tavuklu siron oldu. Mantı çeşitlerinden biri olan tavuklu sironu yapmak için ekran başındaki MasterChef izleyicileribu tarifi araştırmaya başladı. İşte tavuklu siron tarifi, yapılışı, malzemeleri,  ve püf noktaları...

Kaynak: Acun Medya

Gerekli Malzemeler

Siron İçin:

  • 1 adet tavuk göğsü
  • 2 adet yufka
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç Sosu İçin:

  • ½ çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

  • 1 kase süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı domates püresi
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • ½ çay bardağı su

Nasıl Hazırlanır?

  1. İç sosunun malzemelerini bir kapta karıştırın. Yufkanın birini açıp içine sosu sürün. Yufkanın ucunu ve yanlarını katlayıp tavuğun yarısını katladığınız kısma koyun ve rulo yapın.

  2. İki parmak aralıklarla kesip küçük bir fırın kabına dizin. Diğer yufkaya da aynı işlemi yapıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıp kıtır kıtır olduğunda fırından çıkarın.
  3. O sırada sos tavasına yağı ve salçayı alıp kavurun. Domates sosunu da koyup pişirin
  4. .Fırından çıkardığınız sironu bir tabağa alıp önce yoğurt ardından hazırladığınız sosu dökün.

14 Haziran 2022 20:23:57

Bunları Denediniz mi?