Bütün Mercimek Çorbası

10 Kişi

20 dk

45 dk

125 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 2 oy) 5 1

Bütün mercimek çorbası nasıl yapılır ? Bütün mercimek çorbası nasıl en lezzetli yemek tarifleri, Bütün mercimek çorbası nasıl pratik tarifi. Bütün mercimek çorbası nasıl yapılışı.Bütün mercimek çorbası nasılI için gerekli malzemeler.Kuru baklagiller, yüksek oranda lif, protein, karbonhidrat, B vitamini ve demir içermeleri sebebiyle insan sağlığı için çok önemli bir yere sahiptir. Hayvansal gıda tüketmeyen vejetaryen ve veganların da ana protein kaynakları yine kuru baklagillerdir.İçinde bu kadar bakliyat barındıran bir çorbanın lezzeti tartışılmaz.Ben bu tarifi uygularken et suyu tercih ediyorum.Şimdiden afiyet olsun...

Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı nohut
  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı aşurelik buğday
  • 1 su bardağı kabuklu kırmızı mercimek
  • 2 yemek kaşığı börülce
  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 10 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Kişniş
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Kuru nane
  • Tuz
  • Kırmızı toz biber

Nasıl Hazırlanır?

  1. Aşurelik buğday, nohut ve börülceyi bol suyla yıkayıp sularını süzün. Ayrı tencereler içine alıp üzerlerine su ekleyin. Bir gecek bu şekilde bekletin. Ertesi gün sularını değiştirip hafifçe diri kalacak şekilde haşlayın. Hepsini aynı tencere içine alıp bol suyla yıkanıp suları süzülmüş kabuklu kırmızı mercimek ve yeşil mercimeği ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. Soğanı yemeklik doğrayın. Ayçiçeği yağını başka bir tencereye alıp soğanı kısık ateşte kavurun. Sıcak suyu ilave edin. Bakliyat karışımı, domates salçası, biber salçasını ekleyip arada bir tahta kaşıkla karıştırarak pişirmeye devam edin. Kişniş ve tuzla tatlandırın. Su azalırsa sıcak su ilave edin. Zeytinyağını tavada ısıtıp kuru nane ve kırmızı toz biberi ekleyin. Tencereye ekleyin. Çorbayı kaselere paylaştırıp servis yapın.

24 Şubat 2020 22:25:43

Bunları Denediniz mi?