EGE USULÜ TENCERE KEBABI nasıl yapılır ? EGE USULÜ TENCERE KEBABI En lezzetli yemek tarifleri, EGE USULÜ TENCERE KEBABI pratik tarifi EGE USULÜ TENCERE KEBABI yapılışı EGE USULÜ TENCERE KEBABI için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
750 gr kuzu eti
6 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Tuz
Karabiber
1.5 su bardağı su
10 taze soğan
2 diş sarımsak
Yarım su bardağı sirke
4 defne yaprağı
Nasıl Hazırlanır?
İri parçalar şeklinde doğranmış etleri güveç kabına alıp 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı ekleyerek kavurun. Et suyunu bırakınca tuz ve karabiber ekleyip kavurmaya devam edin. 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı ve suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 30 dakika pişirin. Taze soğanları temizleyip yıkadıktan sonra ince kıyın. Sarımsakları ezin. Bir tavada kalan ayçiçeği yağını ısıtıp taze soğanları kavurun ve pişen ete ilave edin. Ezilmiş sarımsak, sirke ve defne yapraklarını da ekleyip kısık ateşte 1 saat kadar pişirin. Defne yapraklarını yemeğin içinden çıkarıp sıcak servis yapın.