Mezgit balığı genel görünüm olarak ince ve uzundur.Beyaz eti ve hafifliğinden olsa gerek halk arasında "tavuk balığı" olarakta isimlendirilir.Yağsız bir balıktır,kızartılmak için çok uygundur.Bu tarifle de mezgitin lezzetine lezzet katacaksınız.. MasterChef Türkiye’de yapılan yemeklerden birisi de fırında mezgit tarifi oldu.Bana göre en lezzetli hali yağda kızartılmış şekli. Fakat farklı bir şekilde yemek isteyenler için pratik ve kolay fırında mezgit tarifi ve püf noktaları...
Kaynak: Acun medya