En pratik fırında mezgit nasıl yapılır?

4 Kişi

25 dk

15 dk

197 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Mezgit balığı genel görünüm olarak ince ve uzundur.Beyaz eti ve hafifliğinden olsa gerek halk arasında "tavuk balığı" olarakta isimlendirilir.Yağsız bir balıktır,kızartılmak için çok uygundur.Bu tarifle de mezgitin lezzetine lezzet katacaksınız.. MasterChef Türkiye’de yapılan yemeklerden birisi de fırında mezgit tarifi oldu.Bana göre en lezzetli hali yağda kızartılmış şekli. Fakat farklı bir şekilde yemek isteyenler için pratik ve kolay fırında mezgit tarifi ve  püf noktaları...

Kaynak: Acun medya

Gerekli Malzemeler

  • 5 adet mezgit
  • 4 adet çipura
  • 3 adet domates
  • 2 adet soğan
  • 5 adet sivri biber ya da köy biberi
  • 4-5 dal reyhan
  • 5-6 yaprak defne (kuru)
  • 1 adet limon
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Nasıl Hazırlanır?

  1. Domates, soğan ve biberler halka halka doğranır.Kenarlara reyhan serpiştirilip, balıklar farklı bir kapta baharatlanır.Fazla sıkmadan karıştırılır.Sonra tepsiye dizilir. Tepsinin üstü ve altı yağlı kağıt ile kapatılarak, 200 derece fırında 15 dakika pişirilir.Afiyet olsun.FIRINDA MEZGİT TARİFİ PÜF NOKTALARI NELERDİR?Balığı pişirirken, balığın suyu içinde kalacak şekilde ve fazla kurutmadan pişirmeye özen gösterin.Bu tarifi, dilerseniz belirtilen sebzelerle birlikte patatesli olarak da hazırlayabilirsiniz.Balığınızı fileto biçiminde hazırlayarak, fırında pişirmek yerine, damak zevkinize göre mısır unlu kızartmasını da yapabilirsiniz.

23 Haziran 2022 18:50:18

Bunları Denediniz mi?