Tavuk haşlama nasıl yapılır?

2 Kişi

15 dk

30 dk

400 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Tavuk haşlama,özellikle kış aylarının vazgeçilmez yemeklerindendir. Tavuk hem sağlıklı, hemde çok hafif protein kaynağıdır.  Tavuk herkes tarafından oldukça sevilen bir üründür. Haşlamanın tadı, kızartması kadar lezzetli oluyor.İçine atacağımız patates ve havuç gibi ürünlerle oldukça lezzetli hale gelen tavuk haşlamanın suyu oldukça besleyicidir. Peki, bu pratik tavuk haşlama nasıl yapılır? İşte tavuk haşlama tarifi, malzemeleri ve püf noktaları...

 

Gerekli Malzemeler

  • 1 adet tavuk budu
  • 2 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 2 adet kuru soğan
  • Karabiber
  • Tuz

 

 

Nasıl Hazırlanır?

  1. Havuç, soğan ve patateslerin kabuklarını soyun ve irice doğrayın.Tavuğu ve sebzeleri bir tencereye alıp üzerini geçecek şekilde su ilave edin.

  2. Karabiber ve tuzu da ekleyip kaynamaya bırakın.Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte bir süre haşlayın.Sebzeler yumuşayınca ocaktan alın. Afiyet olsun...
  3. TAVUK HAŞLAMA TARİFİNİN PÜF NOKTASITavuk haşlama pişirecek olan birçok kişi, pişirme işlemine başlamadan püf noktalarını araştırıyor.
  4. Tavuk haşlama yaparken püf noktalarına dikkat edilmelidir. Tavuk haşlama çok fazla pişirse eti lastik gibi sert olabilir. Lokum gibi bir tavuk haşlama için aşağıdaki önerilere uyabilirsiniz;Haşlama suyunu çekmeden önce tavukların ve sonrasında sebzelerle tavukların bir süre kavrulması lezzetini arttıran bir unsur.
  5. Tavuk haşlama ne kadar sürer? derseniz köy tavuğu ya da organik tavuk kullanıldığında bu süre 1,5 saati bulabiliyor. Kasaptan aldığınız tavuk butlar ise ortalama yarım saatte pişer.
  6. Tavuğunuz köy tavuğu ise sebzeleri kavrulma aşamasında değil, ocağın altını kapatmadan 20 dakika önce koymanız gerekir.

     

19 Haziran 2022 23:28:11

Bunları Denediniz mi?