Dana İncik

2 Kişi

25 dk

60 dk

201 kalori

0 Yorum sef
(Ortalama oy: 3.8 Toplam 12 oy) 5 1

Dana İncik . Dana İncik tarifi . Dana incik için gerekli malzemeler . Dana incik nasıl hazırlanır . Oldukça şık ve doyurucu bu lezzetli et yemeği tarifi olan Dana incik ile karşınızdayım . Kalitede esansiyel amino grup asit içeren protein, demir ve çinko yönünden zengin olan dana eti sağlık açısından gerekliliği bilinmekte yemeklere ise lezzet kattığı herkes tarafından onaylanmaktadır . Sizde ara sıcağınıza lezzet katacak bu harika tarifi mutlaka denemelisiniz . Başlangıçta baharatlarla eti güzelce hazırladıktan sonra benim tavsiyem bir müddet etin bekletilmesi, böylece hem soslar ete tam olarak geçmiş oluyor, hemde et oda sıcaklığına gelmiş oluyor. Piştikten sonra eti hemen yemek yerine 15-20 dakika bekletirseniz ısısı biraz azalmış olacak hemde dinlenmiş olarak çok daha lezzetli bir yemeğe sahip olacaksınız.

Gerekli Malzemeler

  • 1 adet dana incik (osso buco yaklaşık 500 gram ağırlığında

Domates sosu için

  • 1/2 su bardağı domates püresi (domates parçacıklı)
  • 2 diş sarımsak (ince çekilmiş)
  • 1 adet orta boy kuru soğan (ince çekilmiş)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Marinasyon Karışımı

  • 250 ml. süt

Servisi için 

  • 30 gram kimyon
  • 90 gram safranlı risotto

Nasıl Hazırlanır?

  1. Bir adet kemikli inciği bol suda yıkadıktan sonra kağıt havlu yardımıyla kurulayın.Derin bir kapta karıştırdığınız süt ve kimyon içinde dana inciği, yumuşaması ve tadını alması için 1 saat kadar bekletin.

  2. Marinasyon karışımında bekleyen dana inciği, önceden ısıtılmış 220 derece fırında 90 dakika kadar pişirin.
  3. Domates sosu hazırlamak için; zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. İnce çekilmiş sarımsak ve kuru soğanı, zeytinyağında hafif bir renk alana kadar soteleyin.
  4. Domates parçacıklarının da bulunduğu domates püresini sos karışımına ekleyin ve 2-3 dakika kadar kısık ateşte kaynatın.Marinasyon karışımı içinde fırında pişen dana inciği, fırından çıkartın ve hazırladığınız domates sos içinde, yüksek ateşte alt üst ederek kızartın.
  5. Sebze suyunda ve yoğun bir renk alması için yaklaşık 2 gram safranla hazırladığınız risotto eşliğinde bekletmeden servis edin.

24 Şubat 2020 22:46:35
dana incik
dana incik için gerekli malzemeler
dana incik nasıl yapılır

Bunları Denediniz mi?

BEYTİ KEBAP

4 kişi

25 dk.

35 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 1)

BEYTİ KEBAP
KÖFTELİ RULOLAR

6 kişi

30 dk.

45 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 1)

KÖFTELİ RULOLAR
MEKSİKA USULÜ DÜRÜM

4 kişi

30 dk.

35 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 2)

MEKSİKA USULÜ DÜRÜM
ÇITIR MEZGİT

2 kişi

20 dk.

30 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 1)

ÇITIR MEZGİT

Önerilen Başlıklar