Sarımsak turşusu, salamura adı verilen tuzlu, asitli çözeltide bir süre bekletilerek uzun süre saklanabilecek hale getirilmesinden oluşur. Genelde kırsal alanda kışa hazırlığın önemli bir kısmıdır. Sarımsağın içinde bulundurduğu bolca antioksidan sayesinde bu turşu oldukça sağlıklıdır. Peki, sarımsak turşusu nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...