Zeytinyağlı Taze Fasulye

5 Kişi

20 dk

25 dk

108 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan Zeytinyağlı taze fasulye tarifini en özel püf noktalarıyla sizlere sunuyoruz. Zeytinyağlı taze fasulye Türk mutfaklarında şüphesiz ki önemli bir yer teşkil eder. Hazır yaza da giriyorken Zeytinyağlı taze fasulye yapmanın tamda ideal zamanı... Ayrıca Fasulye de oldukça eskiye dayanan bir baklagillerdendir. Taze fasulyenin yapım şekilleri çok fazladır. Fırında yapılanı, tencere de yapılanı, güveçte yapılanı hepsi ayrı ayrı lezzetlidir. Siz dilediğiniz gibi yapabilirsiniz. Yapanı çok fazla uğraştırmayan, kısa sürede pişen, sıcak da soğuk da yenebilen fasulye yemeği tarifimizi sizlere için özenle hazırladık. Malzemeleri kavurmadan çiğden yapılan taze fasulye yemeği tarifi her sofrada mutlaka yer almalı diye düşünüyoruz. Zeytinyağlı fasulyenizi karabiberle hafif tatlandırabilirsiniz.
Afiyet Olsun.

Gerekli Malzemeler

  • 1 kg taze fasulye
  • 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 4-5 adet arpacık soğan
  • 1 adet büyük boy domates
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • 1 su bardağı sıcak su

Nasıl Hazırlanır?

  1. Taze fasulyelerin kenarlarındaki kılçıklarını temizleyip yıkayın. Kabuğunu soyduğunuz soğanları boyuna ikiye kesin, kalın bir bıçağın sırtıyla üzerine bastırarak yaprak yaprak ayrılmasını sağlayın.

  2. Soğanları zeytinyağının yarısıyla yumuşayana kadar kavurun. Kavurduğunuz soğanları bir kaseye alın ve tencerenin içine fasulyeleri bütün olarak yerleştirin. Tencereyi sallayıp 5 dakika kadar kavurun.
  3. Sonra fasulyelerin üzerine kavurup kenara ayırdığınız soğanları serpin. Zar şeklinde doğradığınız domatesleri, tuzu ve şekeri de serpin. Sıcak suyu ekleyin. Yüksek ateşte 5 dakika pişirin.
  4. Sonra ateşi kısıp tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 1 saat pişirin. Ocaktan almaya 5 dakika kala, kalan zeytinyağını gezdirin.
  5. Tencerenin kapağını açmadan oda ısısında soğutun. Daha sonra buzdolabına alıp dinlendirin ve soğuk servis yapın.

24 Şubat 2020 22:20:50

Bunları Denediniz mi?