Ev hanımından çok kolay sosyete mantısı tarifi

4 Kişi

15 dk

10 dk

340 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Sosyete mantısı, evde kolaylıkla yapılabilen bir tarifdir. Sosyete mantısı, gül şeklinde sarılır ve kızartma usulüyle yapılır. El açması yapamayanlar için çok kolay bir tarif. Gül böreğine benzeyen sosyete mantısı nasıl yapılır merak ediyorsanız,işte  pratik ve püf noktaları ile sosyete mantısı tarifi, gerekli malzemeleri...

Kaynak: Acun Medya

Gerekli Malzemeler

  • 2 yufka
  • 250 g kıyma
  • 1 soğan
  • Tuz
  • Karabiber

Kızartmak için

  • Ayçiçek yağı

Üzeri için

  • 1 su bardağı yoğurt
  • Tuz
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Nasıl Hazırlanır?

  1. Yufkaları üst üste koyup 4 eşit üçgen kesin. İç harcı için; kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi karıştırın.Harcı yufkalara paylaştırıp, üçgenlerin her birini rulo şeklinde sarın ve kendi etrafında bükerek şekil verin.

  2. Açılmaması için kürdanla ucunu sabitleyin.Ayçiçek yağını tavada kızdırın. Yufkaları kızgın yağda kızartıp havlu kağıt serili tabağa alın. Üzeri için tereyağını kızdırıp toz biberi ekleyin.
  3. Yoğurdu bir kasede çırpın.Ezdiğiniz sarımsakları ilave edip karıştırın. Mantıların üzerine önce sarımsaklı yoğurt, sonra kırmızı biberli yağ gezdirerek servis yapın.
  4. SOSYETE MANTISININ PÜF NOKTALARI NELERDİR?İç harcında kullanacağınız kıymaları kavurmayın. Çiğ bir şekilde baharatla harmanlayıp, yufkanın içerisine yerleştirin.Yufkanın içini çok fazla doldurmamaya özen gösterin.
  5. Bu sayede taşmasını önleyebilirsiniz.İsteğe göre tavuk kıyması veya patatesli harç da kullanılabilir.
  6. Kızarttığınız mantıları kağıt havluda süzün ve servis tabağına alın.Kızartmak yerine fırınlamak istiyorsanız, hamurun üstüne su serpiştirin ve fırına atın.

14 Haziran 2022 19:49:17

Bunları Denediniz mi?