Aranjman tatlısı tarifi

1 Kişi

45 dk

30 dk

275 kalori

0 Yorum aysegul
(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Çok sağlıklı ve hafif bir tatlı olan aranjman tatlısını masterchef'le tanıdık. Masterchef yarışmasında yapılan aranjman tatlısını mutlaka denemelisiniz.

Öncelikle malzemelerimizi sıralayalım ve kolları sıvayıp tatlımızı yapalım.

Püf noktası; Hazırladığınız ürünleri dekorlarken altta tart üstünde parfemizi ve üstünde orman meyvesini dilediğiniz gibi tabaklayabilirsiniz.
Tartın çıtır, parfenin erimemiş olmasına  dikkat edin.
Çok sağlıklı ve hafif bir tatlıdır.

Kaynak: Acun Medya

Gerekli Malzemeler

İÇ ÇEKİRDEK TART

  • 20 Gr Ayçekirdeği içi
  • 20 Gr Kabak çekirdek içi 
  • 20 Gr Keten tohumu
  • 2 yemek kaşık Hindistan cevizi yağı
  • 2 yemek kaşık Agave şurubu

VANİLYALİ PARFE

  • 6 yumurta sarısı
  • 50 gr toz şeker
  • 250 Gr krema
  • 1 adet çubuk
  • 3 adet jelatin

NANE SPONGE CAKE 

  • 2 adet yumurta beyazı 
  • 10 Gr şeker
  • 10 Gr un 
  • 2 gr kabartma tozu
  • 1/2 taze nane yaprakları

MANGO PURESİ

  • 120 gr mango püresi veya taze mango 
  • 1 adet jelatin 

BİTTER GANAJİ

  • 100 Gr krema 
  • 100 gr bitter çikolata

DEKOR; 

  • 100 gr taze orman meyveleri birkaç çeşit yenilebilir çiçek ve taze nane kullanabilirsiniz.

Nasıl Hazırlanır?

  1. İÇ ÇEKİRDEK TART

    Bütün çekirdekleri ılık tavada hafif soteleyip nemini alalım daha sonra içine 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı ve agave şurup ekleyip yuvarlak çemberlerin içine koyup soğutmaya alıyoruz

  2. VANİLYALİ PARFE

    Yumurta sarısı ve şekeri çırpıyoruz ve dolaba kaldırıyoruz.
    Kremanın yarışı 60 derece ısıtıp vanilya çubuğu içini çıkartıp ekleyin ve jelatin ilave edip erimesini sağlıyoruz ve tekrar soğutup diğer 
    Diğer kremayla karıştırıp çırpıyoruz, 
    Ve dolapta daha önce hazırladığınız diğer karışımı ekleyip çırpıyoruz hepsini plastik silpatlara veya firmalara döküp donduruyoruz.

  3. NANE SPONGE CAKE 

    Naneleri sıcak suda blunc yapıyoruz ve buza çıkartıyoruz. Suyunu peçeteyle kurulayıp havanla döverek püre haline getiriyoruz daha sonra yumurta beyazlarını köpürtüp un, kabartma tozu şeker ve nane püresini ekleyip küçük pişirme kaplarına veya mikro dalga fırında pişirecekseniz karton bardaklara koyup 50 saniye pişiriyoruz, soğutup dekor olarak kullanabiliriz.

  4. MANGO PURESİ

    Püre haline getirdiğimiz mangonuzu içini biraz su ekleyip hafif kaynatın için jelatin koyup rondoda çekin ve ince süzgeçten geçirin ve minik kaplara döküp dolapta katılaşma sini sağlayın.

  5. BİTTER GANAJİ

    Çikolatayı bir mayonet tencere veya cam kase içine koyun ve altına sıcak kaynayan tencerenin üstünü koyarak eritin.
    Başka bir yerde kremayı ısıtın ve çikolatayla karıştırın ( ılık servis edilmesi önerilir )

  6. DEKOR; 

    Taze orman meyveleri birkaç çeşit yenilebilir çiçek ve taze nane ile dekore edebilirsiniz.

    Afiyet Olsun

24 Mayıs 2022 18:29:23

Bunları Denediniz mi?

Beypazarı Güveci

4 kişi

20 dk.

45 dk.


(Ortalama Oy: 3.4 Oy veren: 8)

Beypazarı Güveci
Ev hanımından Ege otları kavurması tarifi

4 kişi

15 dk.

10 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 1)

Ev hanımından Ege otları kavurması tarifi
Yağlı turşu nasıl yapılır?

6 kişi

25 dk.

5 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 1)

Yağlı turşu nasıl yapılır?

Ispanaklı Pasta

8 kişi

20 dk.

30 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 1)

Ispanaklı Pasta

Önerilen Başlıklar