Master Chef'te verilen orjinal tarifle Edirne Tava Ciğeri nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir?
Edirne'nin meşhur tava ciğerini bilen bilir. Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzet olduğunu düşünüyorum. Bu orjinal lezzeti evde nasıl yaparız diyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Tava Ciğerin püf noktaları;
Öncelikle taze olduğuna inanadığınız bir yerden dana ciğeri alınız. Ciğerin sinirleri çok iyi temizlenmeli.
Yaprak yaprak kestiğiniz ciğeri bol suda yıkayın. Ve çok iyi süzün. Hatta 15-20 dakika iyice süzülmesini bekleyin.