Panna Cotta Tarifi

6 Kişi

15 dk

20 dk

294 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 2 oy) 5 1

Panna cotta . Panna cotta tarifi . Panna cotta için gerekli malzemeler . Panna cotta nasıl hazırlanır . Çok yaygın bir tatlı olmasada bilenlerin kaşık kaşık yiyesini getiren çok lezzetli bir tarifi sizlerle paylaşmak istedim . Yapımı kolay Panna cotta oldukça da hafif bir sütlü tatlıdır. Bu tatlının kreması sizlere ilk başta sıvı gelebilir ancak bu sizi korkutmasın dolapta bekledikçe katılaşacaktır. Malzeme miktarlarına ve yapım aşamalarına birebir uyduktan sonra herhangi bir sorun yaşamayacağınız bu güzel tatlıyı sizlerde mutlaka denemelisiniz. İsmi kadar kendisi de farklı ama bir o kadarda lezzetli olan Panna Cotta herkesin ilgisini çekmeyi başaracak son derece nefis bir tatlı. Özünü süt ve kremadan alan, jelatinlerle kıvam bulan ve frambuaz sosu ile renklenen bu tatlının kökleri İtalya mutfağına dayanmaktadır.

Panna Cotta Tarifi için Malzemeler

  • 400 ml sıvı krema
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 adet vanilya çubuğu
  • 6 yaprak jelatin
  • Sosu için;
  • 200 gr dondurulmuş frambuaz
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1,5 yemek kaşığı nişasta
  • 1 çay bardağı su
  • 1 paket vanilya

Panna Cotta Tarifi Nasıl Hazırlanır?:

  1. Sıvı krema, süt ve şekeri bir tencerede karıştıralım.Vanilya çubuğunu ortadan keselim, içindeki tohumları bıçağın tersi ile kazıyarak süte ilave edelim.

  2. Son olarak kabuğunuda ekleyerek ocağa alalım ve kaynayıncaya kadar ısıtalım.  Diğer tarafta jelatini üzerini örtecek kadar soğuk su ile 5 dakika yumuşamaya bırakalım.
  3. Kaynayan karışımımızın içinden vanilya çubuğunu çıkarıp ocaktan alalım.  İçerisine yumuşayan jelatinleri çırparak ilave edelim.
  4. Jelatinlarin çözüldüğünden emin olalım. Hazırladığımız karışımı servis edeceğimiz kaplara boşaltalım. İlk sıcağı çıkınca buzdolabında soğumaya bırakalım.
  5. Sosu için dondurulmuş frambuaz, şeker, nişasta, su ve vanilyayı karıştırarak pişirelim. Tel çırpıcı ile karıştırarak frambuazların püre olmasını sağlayalım. Hazırladığımız sosu kaynayınca ocaktan alalım ve soğuyan tatlımızın üzerine gezdirelim.
  6. En az 3-4 saat bekleyip iyice soğuyup katılaştıktan sonra dilerseniz tatlınızı bir tabağa ters çevirerekte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

25 Şubat 2020 00:46:35
panna cotta
panna cotta için gerekli malzemeler
panna cotta nasıl hazırlanır

Bunları Denediniz mi?