Pratik ve kolay çöp şiş nasıl yapılır?

2 Kişi

15 dk

25 dk

236 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Türk mutfağının en çok sevilen lezzetlerinden çöp şiş evde yapması da oldukça pratik bir kebap çeşididir. MasterChef'te de birçok defa yapılan çöp şiş tarifini izleyiciler aramaya başladı bile. Evde çöp şiş nasıl yapılır? Çöp şiş yapmanın püf noktaları gibi soruların cevapları yazımızda..Çöp şişi evde tavada yapabileceğiniz gibi fırında da yapmanız mümkün. Tabi çöp şiş yaparken bazı püf noktalarına da dikkat etmek şart. Gelin bu püf noktalarına birlikte göz atalım.

 

 

Gerekli Malzemeler

  • 200 gram bonfile
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı toz kırmızıbiber
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Nasıl Hazırlanır?

  1. Bonfileleri küçük parçalar halinde doğrayın.Kuyruk yağı kullanacaksanız, onları da kuşbaşı şeklinde doğrayın.Bir kabın içerisinde zeytinyağı ve baharatları harmanlayın.

  2. Doğradığınız etleri sosun içerisine alarak güzelce marine edin.Etleri şişin üzerine boşluk kalmayacak şekilde dizin.Kuyruk yağı kullanacaksanız;
  3. Bir et, bir kuyruk yapı şeklinde sıralayın.Izgarayı veya dökün tavayı iyice ısıtın.Şişleri ısınan tavaya koyun ve her tarafını eşit derecede pişirin.Hazırladığınız çöp şişleri, lavaş ve pirinç pilavı eşliğinde sunabilirsiniz.
  4. ÇÖP ŞİŞ TARİFİNİN PÜF NOKTALARI NELERDİR?Etin daha yumuşak olması için ön marinasyon işleminden geçirebilirsiniz.Ön marinasyon için; Derin bir kaba 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyerek eti marine sosunda 3 saat bekletin.
  5. Kuyruk yağı etin lezzetini arttıracaktır.Etleri sıkı bir şekilde yerleştirin. Çöplerin başında ve sonunda mutlaka boşluk bırakın.

     

12 Haziran 2022 21:27:41

Bunları Denediniz mi?