Somonlu sashimi Uzak Doğu mutfağının çok sevilen ve tüketilen yemekleri arasında yer alır. Bu lezzeti evlerinde denemek isteyenler için tarifini tüm detaylarıyla ve püf noktalarıyla sizler için paylaştık. Peki, master chef'de de yapılıp beğeni toplayan somonlu sashimi nasıl yapılır? İşte tarifi, malzemeleri ve yapılışı.
Bazı saşimi malzemeleri, ahtapot gibi, daha iyi çiğnenebilmesi için servisten hemen önce az süre pişirilerek kullanılır. Ancak ton, somon ve kalamar gibi pek çok deniz mahsulü çiğ olarak kullanılır.
Tataki ("dövülmüş") bir saşimi türüdür. Hızlı şekilde ve az miktarda sadece dışı mühürlenir, iç kısım çiğ bırakılır.
Çok daha az yaygın, ancak bilindik tarzda, türlere örnek olarak yuba (fasulye menşili bir yiyecek) gibi vejetaryen, gyuunotataki (çiğ sığır eti), basaşi (at eti) ve toriwasa (tavuk) da verilebilir. Çiğ tavuk eti kullanımında, etin Salmonella içermemesine dikkat edilmelidir. Bu et, bazen hafifçe kavrulmuş biçimde de kullanılır.