Sebzeli Balık Çorba

6 Kişi

15 dk

35 dk

0 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1
SEBZELİ BALIK ÇORBA ? SEBZELİ BALIK ÇORBA TARİFİ ? SEBZELİ BALIK ÇORBA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER ? Harika bir çorba tarifi olan sebzeli balıklı çorba oldukça sağlıklıdır . Balık çorbası sunumu için ona en çok yakışan sirkeli sarımsaktır. Bunun için 2 diş sarımsak incecik kıyılır ve 3-4 yemek kaşığı sirke ile karıştırılır. Servis tabaklarına alınmış çorbaların üzerine 1 tatlı kaşığı gezdirilerek sunumu yapılır. Tarifinin Püf Noktaları Balık çorbası yapımında en önemli püf noktası balığın temizlenme aşamasıdır. O nedenle riske atmamak içi,n balıkları satın alırken balıkçıda temizletmekte fayda vardır. Balık çorbası, vitamin ve mineral değerleri açısından oldukça zengin içerikli bir çorba tarifidir. Özellikle küçük yaştaki çocuklar için hem kemik gelişimi hem de beyin gelişimi çok faydalıdır. Bu denli besleyici olmasının yanı sıra tadı da oldukça lezzetlidir. Balık sevmeyenlerin bile tadını beğeneceğine inandığımız bir çorbadır. Mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.

Sebzeli Balık Çorba için Malzemeler

  • 1 adet levrek balığı
  • 1 litre su
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • Yarım demet maydanoz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 diş sarımsak
  • Limon suyu
  • Tuz
  • Karabiber

Sebzeli Balık Çorba Nasıl Hazırlanır?:

  1. Balık çorbasında 1 litre su ve levrek balığı tencereye alınarak üzerine tuz eklenir ve haşlanmaya bırakılır. Balık iyice haşlandıktan sonra süzgeçle alınarak bir kenara bırakılır. Ayrı bir tencerede zeytinyağı ve yemeklik şekilde doğranmış kuru soğanlar kavrulmaya başlanır. Üzerine un ilave edilerek kavrulmaya devam edilir. Rendelenmiş sarımsak da eklendikten sonra biraz daha kavrulur ve üzerine karabiber ile birlikte küp şeklinde doğranmış patates ve havuç ilave edilir. Sebzeler iyice kavrulduktan üzerine süzgeç yardımıyla süzülerek balık suyu eklenir ve kaynamaya bırakılır. Sebzelerin piştiğinden emin olduktan sonra blenderden geçirilerek pürüzsüz bir kıvam elde edilir. Üzerine kılçıkları ayıklanmış ve iri şekilde didiklenmiş levrek balığı eklenir. Daha sonra sırasıyla limon suyu, tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz da eklenerek iyice karıştırılır ve balık çorbası yapımı tamamlanır.
25 Şubat 2020 00:46:15
sebzeli balık çorba
sebzeli balık çorba için gerekli malzemeler
sebzeli balık çorba tarifi

Bunları Denediniz mi?