Lor Dolması


4
Kişi


30
dakika


30
dakika


0
kalori

Lor dolması malzemeleri nelerdir?
Lor dolması nasıl yapılır?
Lor dolması püf noktası nedir?
Lor dolması tarifi.
(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Lor dolması tarifi. Lor dolması malzemeleri nelerdir? Lor dolması püf noktası nedir? Lor dolması nasıl yapılır? Daha öncesinde hiç böyle dolma yediniz mi? Yemediyseniz böylesine bir lezzeti kaçırdığınız için sizin adınıza çok üzgünüm. Erzurum yöresine ait olan lor dolmasını keşfetmeniz için işte size harika bir fırsat. İçerisindeki lor kafanızı karıştırmasın lezzetinden şüphe ettirmesin. Bir tane yediğiniz anda kafanızdaki tüm soru işaretli gitmiş olacak. İçerisine koyacağımız tereyağı gözünüzü korkutmasın. Asıl lezzeti sağlayan burada ki tereyağı. Eğer sağlık problemlerinden dolayı dikkat etmeniz gereken bir nokta var ise yağ oranını azaltabilirsiniz. Etli pirinçli dolmalara ara vermek isteyenler için iyi bir tercih olacaktır. Haydi mutfağa Erzurum yöresine ait bir lezzet olan lor dolmasını yapmaya.

Daha Fazla >>

Malzeme Listesi

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 200 gram tereyağı
  • 2 adet kuru soğan(yemeklik doğranmış)
  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2,5 su bardağı lor peyniri
  • 1 demet pazı( demeti az gelirse 2 demet de kullanılabilir)
  • 1 fincan su
  • 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı(fırında pişirmek için)

Bu tarif 435 kez görüntülendi.

Bunu Yaptım :)

Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)

Hazırlanışı:

  1. Geniş bir tencerede su kaynatın ve yıkanıp ayıklanan pazı yapraklarını kaynayan suda 2-3 dakika kadar haşlayın. Rengini kaybetmemesi ve kolayca yırtılmaması için pazılar haşlandıktan sonra soğuk suya aktarın. Lor dolmasının iç harcını hazırlamak için sıvı yağ ve tereyağını geniş bir tavada kızdırın. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ilave edin ve 5 dakika kadar orta ateşte kavurmaya devam edin. Hafif kavrulan soğanların üzerine bulguru ekleyip tekrardan kavurun. 2-3 dakika kavrulan bulgurların ardından son olarak üzerine süt ve tuzu da ekleyip karıştırın. Bulgurlar hafif yumuşadıktan sonra ocaktan alın. Geniş bir kasede tavada kavurduğunuz soğanlı bulgur karışımını ve lor peynirini birbirine karışana kadar güzelce karıştırın. Haşlanmış pazı yapraklarının ortasına yaklaşık 1 silme yemek kaşığı kadar lorlu harçtan ilave edin ve parmak şeklinde sarın. Tüm pazılar lorlu harç ile buluştuktan sonra sarmaları bitişik durabileceği bir fırın tepsisine alın. Üzerine su ve eritilmiş tereyağını ekleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Pişen lor dolmasının üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edip, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Bunları Tattınız mı ?

Nasıl Buldunuz ?