Kırmızıbiber Çorbası

6 Kişi

20 dk

30 dk

77 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 2 oy) 5 1

Kırmızıbiber Çorbası tarifi. Kırmızıbiber  çorbası nasıl yapılır? Türk mutfağımız çok zengindir. Etiyle,sebzesiyle,hamuruyla yapılan çeşit çeşit çorbalarımız vardır. Protein,karbonhirat içerikli çorba tarifiyle sizinleyim. Bu çorbamızın püf noktası, tavuk suyunda sebzeler yumuşayana kadar pişirmek. Sebzeleri ve suyunu blender'la püre haline gelene kadar ezin. Afiyet olsun...

Gerekli Malzemeler

  • 5 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 kırmızı soğan
  • 1 havuç
  • 4 salçalık kırmızı biber
  • 4 küçük boy patates
  • 6 su bardağı tavuk suyu
  • 1 su bardağı süt
  • 6 çorba kaşığı krema
  • Maydanoz yaprakları
  • Tuz
  • karabiber

Nasıl Hazırlanır?

  1. Soğanın kabuğunu soyup iri parçalar şeklinde dilimleyin. Biberlerin sap kısımlarını kesip çekirdeklerini temizleyin. İri parçalar şeklinde doğrayın.

  2. Havucun kabuğunu temizleyip küçük parçalar şeklinde doğrayın. Patateslerin kabuğunu soyup doğrayın ve diğer sebzelere ilave edin.
  3. Zeytinyağını tencereye alıp kısık ateşte ısıtın. Sebzelerin hepsini tencereye alıp orta ateşte bir kaç dakika kavurun. Tavuk suyunu ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
  4. Sebzeleri ve suyunu blender'la püre haline gelen kadar ezin. Sütü azar azar ekleyip çorbayı pişirmeye devam edin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp tencereyi ocaktan alın. Hazırladığınız çorbayı kaselere paylaştırın.
  5. Krema ve maydanoz yapraklarıyla süsleyin. Yanında zeytinyağlı ekmek dilimleriyle birlikte servis yapın.

24 Şubat 2020 22:17:12

Bunları Denediniz mi?